Сколько ложек сахара можно есть в день без вреда для здоровья
Среднюю ежедневную норму сахара для человека назвала доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» Алла Погожева.
По словам специалиста, максимальная суточная доза включает в себя добавленные в продукты в процессе производства углеводы: сахарозу, глюкозо-фруктовый сироп, крахмальную патоку и мед. Основные из источники — кондитерские изделия, творожные продукты и подслащенные безалкогольные напитки. Эти продукты в рацион стоит включать осторожно, не превышать норму по ним. Лишь некоторым пациентам по рекомендации врача нужно исключить их вовсе.
Погожева объяснила, что при определении норму сахара учитывается верхняя ее граница, которая сейчас во всех странах составляет 10 процентов по калорийности, или около 50 граммов в день. В прошлом году Минздрав России предлагал снизить предел вдвое — до пяти процентов, то есть 22 граммов в день.
При этом, подчеркнула эксперт, не стоит полностью отказываться от сахара, так как он важен как источник необходимой для организма глюкозы.