Что будет, если проглотить волос?
Волос в тарелке — ситуация, с которой сталкивался, наверное, каждый из нас. И если красочные конфеты или маленькие игрушки — это желанный сюрприз в коробке хлопьев для завтрака, то с прядью волос в еде ситуация совсем иная.
Проблема обнаружения несъедобных компонентов в продуктах питания неоднократно поднималась на самых разных уровнях. FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США), например, даже установило правила при производстве пищевых продуктов и обращения с ними с целью защиты от загрязнения волосами. Нормы предполагают «эффективное ношение, где это уместно, сеток для волос, повязок на голове, шапок или других эффективных фиксаторов для волос».
Тем не менее, FDA признает, что по своей природе некоторые «неизбежные дефекты» попадут в нашу пищу. По этой причине установлены максимально допустимые уровни загрязняющих компонентов в пищевых продуктах, которые не представляют опасности для здоровья человека. Вы можете удивиться, но один из таких разрешенных «дефектов» — шерсть грызунов! Но пока давайте сосредоточимся на случайных человеческих волосах, обнаруженных в продуктах питания, и на том, какую угрозу для здоровья они могут представлять.
Наши волосы состоят из плотно упакованного белка, известного как кератин, который не усваивается организмом. Если у вас есть кошка, вы, вероятно, могли наблюдать, как ваш питомец срыгивает комок шерсти. Так как волосы не могут быть расщеплены и переварены, прядь волос, которая найдет путь вниз по пищеводу, просто пройдет через желудочно-кишечный тракт без каких-либо осложнений.
Важно знать, что случайно проглоченный волос не представляет риска непроходимости кишечника. Но насколько это безопасно с точки зрения санитарии? Считается, что на человеческих волосах могут встречаться микроорганизмы (стафилококки, например), но их количество на одном волосе ничтожно, чтобы вызвать какие-то проблемы. Образно говоря, эксперты полагают, реальный риск для здоровья в этом случае возможет только при употреблении волос «с целой головы».
Итак, хотя это и не самый желанный гость в вашем салате или супе, упавший волос, случайно проглоченный вместе с едой, не заставит вас бежать в больницу или вызывать скорую помощь. На самом деле это представляет настолько небольшой риск, что нет установленных правил относительно разрешенного количества волос в тарелке. Это может прозвучать немного грубо, но вы легко переживете подобный случайный сюрприз.