7 витаминов и минералов, которых особенно не хватает зимой и осенью
Витамин С
Один из главных витаминов, обеспечивающих силу нашего иммунитета, витамин С также питает кожу, поддерживает здоровье костей и зубов и заживляет раны. Мы все знаем, что его много в цитрусовых, но также витамина С много в помидорах, капусте, зелени и сладком перце.
Витамин D
Чтобы получить суточную дозу витамина D, достаточно провести полчаса на солнце: летом это совсем не сложная задача, но вот осенью и зимой мы практически все испытываем дефицит «солнечного» витамина. Между тем, витамин D помогает нам усваивать и метаболизировать необходимые минералы, способствует правильному развитию клеток и регулирует иммунную систему. Чтобы получать достаточно витамина D в холодное и темное время года, стоит есть масло, молоко, яйца, грибы, жир печени трески и жирную рыбу.
Железо
Железо важно для поддержания иммунитета, а также оно помогает нам оставаться энергичными и бодрыми: ведь именно железо переносит кислород по всему телу, питая все органы. Чтобы поддерживать здоровый уровень железа, стоит есть красное мясо, фасоль, темные листовые овощи, птицу, морепродукты.
Цинк
Этой зимой и осенью цинк нам особенно необходим: сразу несколько масштабных исследований подтвердили прямую связь между дефицитом цинка и повышенным риском осложнений при коронавирусе. Кроме того, цинк действует в организме как антиоксидант, помогает восстанавливать ткани, балансирует гормоны и поддерживает здоровый иммунитет и пищеварение.
Цинка много в шпинате, говядине, фасоли, морепродуктах, тыквенных семечках и орехах.
Фолиевая кислота
Фолиевую кислоту чаще всего прописывают беременным, так как ее недостаток может привести к развитию нарушений развития у плода. Но она важна и мужчинам, так как фолиевая кислота помогает регулировать настроение, что особенно важно в период зимней хандры. Кроме того, фолиевая кислота помогает снизить риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых форм рака.
Фолиевой кислоты много в фасоли, горохе, чечевице, авокадо, орехах и семенах, а также брокколи.
Витамин А
Этот важный витамин действует как антиоксидант и поддерживает здоровье костей, зубов и мягких тканей. Он также поддерживает здоровье иммунной системы, поддерживая естественную защиту организма.
Витамина А много в шпинате, моркови, абрикосах и батате.
Витамин Е
Этот витамин необходим для поддержания увлажнения кожи и волос зимой. Зимой кожа головы становится сухой, а волосы — тусклыми и слабыми, витамин Е помогает поддерживать баланс влаги.
Витамином Е богаты арахис, брокколи, семена подсолнечника и орехи кешью.