РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Суп минестроне: как приготовить любимое блюдо вашей печени

Побалуйте организм и ускорьте потерю веса с помощью нашего минестроне с антиоксидантами.
Тэги:
Суп минестроне: как приготовить любимое блюдо вашей печени
Timolina / Freepik

458 ккал, 1,3 кг овощей, 50 минут, 5 порций

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты

  • 200 г бекона
  • 1 лук-порей, нарезанный ломтиками
  • 1 морковь, нарезанная кубиками
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
  • 1 крупная головка репчатого лука, мелко нарезанная
  • 1,4 л овощного бульона
  • 400 г нарезанных помидоров
  • 1 банка сливочных бобов без жидкости
  • 50 г макарон
  • 1 горсть листьев базилика
  • 1 кочан савойской капусты, нашинкованный

Обновите свой организм!

Шаг 1. Покупайте овощи по скидке — чуть перезрелые идеально подойдут для супа. Такие продукты не только меньше стоят, но и легче усваиваются. Разогрейте оливковое масло на сковороде, прикрытой крышкой; затем добавьте бекон, лук-порей, морковь, сельдерей и лук. Тушите на медленном огне восемь минут.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Время: 10 мин.

Шаг 2. Добавьте бульон и помидоры. Все это накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне в течение 20 минут. Не поддавайтесь искушению налить себе бокал вина!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Время: +20 мин.

Шаг 3. Добавьте в наш чудесный горшочек бобы и макароны — это лучшие помощники в борьбе с голодом! Сочетание белков и углеводов с низким ГИ (гликемическим индексом) позволит вам оставаться сытым дольше обычного и поможет похудеть. Тушить 10 минут.

Время: +10 мин.

Шаг 4. Не выключая огонь, посыпьте суп сверху базиликом и савойской капустой, чтобы они пропарились (базилик и капуста должны остаться хрустящими — не переборщите с пропаркой!). Через некоторое время, когда суп будет готов, налейте себе тарелочку. Остальное можно растянуть на неделю — это полезнее, дешевле и вкуснее, чем всё, что вы можете купить в супермаркете.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Общее время: 50 мин.

Лук порей: спаситель от избытка

Если за время карантина дома вы привыкли обедать, как король Тюдоров, лук порей поможет с очищением от последствий всей той жирной пищи, которой вы питались от скуки и на нервной почве. В луке много калия и фолиевой кислоты, избавляющих организм от мочевой кислоты — основной причины «болезни аристократов», подагры.

Савойская капуста: избавление от токсинов

Савойская капуста не только богата витаминами и минералами, но и содержит большое количество глюкозинолатов — соединений, которые активируют детоксикационные ферменты. Она также поможет очистить толстую кишку, облегчая проблему запоров. Не самая гламурная работа, мы знаем, но если этим не займутся некоторые овощи, то кто?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Морковь: сокращение ЛПНП

Морковь поможет вам избавиться от проблем с сердцем: овощи увеличивают содержание клетчатки в супе и помогают снизить уровень ЛПНП («плохого» холестерина). Морковь также содержит витамин А, важный для костей и мышц. А еще она помогает супу загустеть, так что вам не придется добавлять в него сливки.

Лук: поддержка в борьбе с жирами

«Аминокислоты лука производят материалы, необходимые для производства глутатиона, низкий уровень которого связан с повышенным накоплением вредных жиров», — говорит Фиона Джойс, автор книги «9-дневная детокс-диета для печени». Лук также отличный источник кверцетина, который поддерживает здоровый обмен веществ.

Бобы: утоление голода

Данные Nurses’ Health Study показывают, что бобы с низким ГИ могут защитить от рака кишечника. Есть и другие плюсы: «Клетчатка будет поддерживать чувство насыщения — важный фактор в детокс-программе», — говорит диетолог Ян Марбер. Чем меньше вы думаете о еде, тем меньше вы едите. Приятного аппетита!

Загрузка статьи...