РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Почему обязательно нужно включать в рацион фрукты и овощи?

Фрукты и овощи в рационе современного человека часто оказываются не в приоритете. Кто-то считает их малозначимыми (ведь в них нет ни белка, ни жиров), а кто-то даже сознательно их избегает из-за содержащихся в них углеводов.
Почему обязательно нужно включать в рацион фрукты и овощи?
Freepik

Овощи и фрукты должны составлять основу здорового рациона — это мнение объединяет диетологов всего мира. Никакой продукт не сравнится с овощами, когда речь заходит о плотности питательных веществ на одну калорию. Важность этой категории продуктов сложно переоценить, ведь помимо витаминов и минералов, овощи, фрукты и ягоды — отличный источник пищевых волокон (клетчатки), которые так необходимы для нашего здоровья.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зачем нам нужна клетчатка?

Вот неполный перечень ее полезных функций:

  • замедляет всасывание глюкозы и обеспечивает чувство насыщения;
  • служит пищей для микрофлоры нашего кишечника;
  • предотвращает запоры, увеличивая объем стула и нормализуя перистальтику кишечника;
  • нормализует уровень холестерина и ЛПНП (липопротеины низкой плотности — основные переносчики холестерина);
  • предотвращает развитие рака кишечника.

Исследования показывают, что большая часть жителей мегаполиса употребляет клетчатки в два раза меньше рекомендуемой минимальной дозировки. Относится ли это к вам? Вспомните, сколько овощей и фруктов вы съели вчера за весь день. Полбанана с овсянкой на завтрак и двести грамм салата из бизнес-ланча? Поздравляем, вы относитесь к этому большинству.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Что же делать?

Меньшее, что вы можете сделать — это позаботиться о том, чтобы в каждом основном приеме пищи у вас присутствовали фрукты или овощной салат. ВОЗ рекомендует употреблять минимум 400 грамм фруктов и некрахмалистых овощей в день. Съедите больше — организм только спасибо вам скажет: можете смело удваивать этот объем. Пусть это станет вашей новой здоровой привычкой. Не стоит ограничиваться огурцами и яблоками: чем разнообразнее ваша продуктовая корзина, тем лучше. Особое внимание рекомендуем обратить на ягоды — больше всего клетчатки содержится в них.

Позволит ли это вам получить свою необходимую норму пищевых волокон? Рекомендованная минимальная потребность в клетчатке: 30 грамм для мужчин и 25 грамм для женщин. Фрукты, ягоды и овощи легко смогут покрыть больше половины этой цифры. Оставшуюся часть вы успешно компенсируете за счет гарниров, орехов и семян.

Загрузка статьи...