Что нельзя есть на завтрак: самые распространенные мифы о первом приеме пищи

«Сахарный диабет не возникает от поедания сладкого, в основе лежат другие механизмы, – говорит Альбина Владимировна. – Можно вообще не есть сладкого и заработать сахарный диабет за счёт ожирения и возникновения инсулинорезистентности. Другой вопрос, что сладкое утром не даст долгого насыщения и нам снова захочется есть. Комбинируйте сложные углеводы с простыми, если ну никак не можете без сладкого утром. Например, это может быть каша с джемом. Или конфетка после бутерброда».

Миф: Помидоры богаты дубильной кислотой, которая повышает кислотность желудочного сока и может привести к язве желудка.

«Концентрация желудочного сока шикарно регулируется нашим организмом в зависимости от поступающей пищи и уж точно никакой продукт не в состоянии вызывать язву или гастрит. Туда же и цитрусовые, – отмечает доктор. – У некоторых людей томаты и апельсины могут вызывать изжогу, в таком случае их лучше исключать вообще из рациона. Но это индивидуальная реакция, а не рекомендация для всех».

Миф: Кофе раздражает слизистую желудка и увеличивает нагрузку на печень

«Если у вас, как и в случае с помидорами, нет неприятных ощущений от кофе (в любое время), то можете его спокойно пить натощак. Некоторым комфортнее с молоком. Никакой нагрузки на печень нет, даже наоборот, кофеин профилактирует рак печени при нормальном потреблении, не более 400 мг в сутки для здорового человека».

Миф: Утром высокая концентрация желудочного сока и пробиотики не усваиваются.

«Пробиотики можно есть в любое время, на их усвояемость мы повлиять никак не можем, – утверждает эксперт. – Они могут дойти и не дойти, дойти живые и неживые. Старайтесь выбирать разнообразные источники про- и пребиотиков».

«У меня нет для вас сенсации, – говорит врач. – Если вы хотите ритуал натощак, то могу посоветовать выпить стакан воды – так вы увеличиваете количество выпитой жидкости. Или съешьте фрукт или овощ – так вам будет проще достичь рекомендуемые пять порций в день. Завтрак выбирайте любой, какой вам нравится. Главное – чтобы он был сытным для вас! Кто-то наедается кашей, кто-то не любит завтракать вовсе».

Читайте также:

Протеиновая овсянка: как сделать любимый завтрак идеальным

4 причины, чтобы начать есть пшенную кашу на завтрак