Как научиться есть медленно?

По результатам исследования, которое было проведено американским Обществом по борьбе с ожирением, мужчина ест быстрее женщины — он поглощает около 80 килокалорий в минуту, ну а женщина чуть больше 50. Вы не женщина, поэтому вы сразу в зоне риска.

Когда вы быстро едите, нервные окончания в вашем желудке не успевают понять, что желудок, вообще-то, уже полон. Особенно опасно есть, когда вы нервничаете, потому что в таком состоянии вы уделяете меньше внимания еде, предупреждает профессор Кэтлин Мелансон из Университета Род-Айленда (США).

Итак, не хотите толстеть — ешьте медленно. Ниже несколько советов, как справиться со своей натурой, от североамериканских борцов с ожирением:

Расслабьтесь перед едой. Можно вспомнить последний отпуск, удачное свидание или хорошую шутку, которую удалось отпустить в кругу коллег.
Пользуйтесь небольшими ложками, вилками или вообще палочками для еды. Так вы моментально сократите скорость поглощения пищи до 70 килокалорий в минуту.
Ешьте левой рукой, если вы правша, и правой — если левша (заодно будете развивать то полушарие мозга, которое раньше за столом на развивали).
Не забывайте запивать еду.
Болтайте с соседями, — есть будете дольше, чувство сытости придет еще до того, как вы засунете в рот лишний кусок.
Ешьте острое (так вы «разбудите» мозг, и он «обнаружит», что вы уже начали есть).
Пейте чай — он подарит вам ощущение сытости.