Правда ли, что цитрусовые стоит есть как можно чаще?

Цитрусовые также содержат большое количество других витаминов и минералов, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования, включая витамины группы B, калий, фосфор, магний и медь. Кроме того, они богаты растительными соединениями, которые имеют различные преимущества для здоровья, включая противовоспалительное и антиоксидантное действие. Эти соединения включают более 60 разновидностей флавоноидов, каротиноидов и эфирных масел, которые ответственны за многие полезные эффекты цитрусовых для здоровья.

Цитрусовые богаты клетчаткой. Всего одна чашка апельсиновых долек содержит четыре грамма растительных волокон. Рекомендуется потреблять 14 граммов клетчатки на каждые 1000 съеденных калорий. Клетчатка имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе улучшает пищеварение и помогает похудеть.

Апельсины особенно богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина. По сравнению с другими фруктами и овощами, цитрусовые уникальны тем, что имеют более высокое соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки.

(Читайте также: 14 продуктов, в которых содержится больше всего клетчатки.)

Если вы следите за потреблением калорий, цитрусовые – хороший выбор. Ведь в них содержится меньше калорий, чем во многих других фруктах. Вот калораж некоторых цитрусовых:

(Читайте также: Чем полезно авокадо: 5 причин есть его каждый день.)

Men Today уже писал о том, что различные продукты обладают разным индексом насыщения: одни уменьшают голод лучше, чем другие. Продукты, которые хорошо насыщают, особенно рекомендованы к употреблению людям, соблюдающим диету с ограниченным количеством калорий.

В исследовании 1995 года апельсины зарекомендовали себя в этом плане лучше, чем большинство других фруктов. Очевидно, это связано с высоким содержанием в них клетчатки и воды.

Камни в почках – то минеральные кристаллы, которые вызывают болезненность и нарушение функции почек. Они могут образовываться, когда ваша моча очень концентрированная или когда в ней повышенное количество камнеобразующих минералов. Один из типов камней в почках возникает из-за низкого уровня цитрата в моче. Многие фрукты и овощи, особенно цитрусовые, могут повышать уровень цитрата в моче, снижая риск образования камней в почках.

Употребление цитрусовых соков и употребление этих фруктов может стать естественной альтернативой добавкам цитрата калия. Согласно данным об американских привычках питания за последние 40 лет, камни в почках чаще встречаются у людей, которые едят меньше цитрусовых.

(Читайте также: Можно ли есть фрукты на диете?)

Цитрусовые могут быть полезны для вашего сердца. Одно японское исследование показало, что люди, которые ели больше этих фруктов, имели более низкие показатели сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, обзор 2017 года предполагает, что грейпфруты связаны со снижением систолического артериального давления.

Некоторые соединения в цитрусовых могут улучшить показатели здоровья сердца. Например, их растворимая клетчатка и флавоноиды могут улучшать уровень холестерина за счет повышения «хорошего» холестерина ЛПВП и снижения «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Флавоноиды в цитрусовых могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, которые возникают в результате разрушения клеток нервной системы. Отчасти эти заболевания вызваны воспалением. Флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых, обладают противовоспалительными свойствами, которые, как считается, помогают защитить от цепочки событий, вызывающих ухудшение состояния нервной системы.

Было показано, что определенные типы флавоноидов, включая гесперидин и апигенин, защищают клетки мозга и улучшают функцию мозга у мышей. Несколько исследований с участием пожилых людей также показали, что соки цитрусовых могут улучшить функцию мозга.

(Читайте также: Чем полезно какао: 6 свойств, которые улучшат ваше здоровье.)

Хотя общая картина, связанная с цитрусовыми, довольно радужная, в ней есть несколько потенциальных недостатков, на которые стоит обратить внимание. Во-первых, употребление большого количества цитрусовых или соков может увеличить риск кариеса. Это возникает потому, что кислота цитрусовых разрушает зубную эмаль.

Во-вторых, хотя апельсиновый и грейпфрутовый соки содержат много витамина С и других питательных веществ, которые часто встречаются в цельных цитрусовых, они не так полезны – порция сока содержит гораздо больше сахара и намного меньше клетчатки, чем порция цельных фруктов.

Употребление грейпфрута или питье грейпфрутового сока может стать проблемой, если вы принимаете определенные лекарства (статины, блокаторы кальциевых каналов, некоторые бензодиазепины). Всё дело в том, что в кишечнике есть фермент, который снижает всасывание некоторых лекарств. Фуранокумарин, химическое вещество в грейпфруте, связывается с этим ферментом и мешает ему работать должным образом. В результате ваше тело поглощает больше лекарств, чем должно. Поэтому очень важно перед курсом лечения проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы узнать, употребление каких продуктов стоит ограничить.

(Читайте также: Чем полезен картофель: 5 полезных свойств.)

Существует много причин есть цитрусовые. Они питательны и содержат растительные соединения, которые могут защитить от различных заболеваний. Но старайтесь употреблять цельные фрукты, а не много фруктового сока, так как высокое содержание сахара в нём может привести к проблемам. В целом цитрусовые полезны, низкокалорийны и удобны в употреблении. Большинству людей полезно добавить в свой рацион больше цитрусовых.