Почему нужно есть авокадо каждый день: 8 причин добавить плод в свой рацион

Авокадо богато клетчаткой – пищевыми волокнами, которое нормализуют пищеварение, питают микрофлору кишечника, профилактируют развитие рака. Также клетчатка очень важна людям, которые соблюдают диету, поскольку она формирует чувство насыщения и помогает регулировать голод. В 100 г авокадо содержатся до 7 г клетчатки, что составляет почти четверть рекомендуемой суточной нормы. Это достаточно высокий показатель.

Здесь вы можете прочитать о других продуктах, в которых также большое содержание клетчатки.

Всем известно, что плоды авокадо довольно много жиров. Но особенность в том, что в основном они состоят из ненасыщенных жирных кислот (олеиновая кислота, она же Омега-9). Доказано, что преобладание ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в рационе хорошо влияет на обменные процессы в организме и борется с раковыми клетками.

В одном авокадо содержится больше калия, чем в банане, хотя последний часто называют одним из основных источников этого вещества. Поэтому авокадо заслуженно занимает своё место в DASH-диете. Недостаток калия усиливает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В 100 г авокадо содержится до 14% рекомендуемой суточной нормы калия, в то время, как в банане – до 10%.

(Читайте также: 12 продуктов для снижения артериального давления.)

Некоторые полезные вещества способны растворяться только в растительных и животных жирах — в ним относятся, например, витамины А, D, Е, К и антиоксиданты каротиноиды. Одно исследование показало, что если добавлять масло авокадо в салаты, то это может усилить усваивание полезных веществ организмом минимум в 2,5 раза.

В авокадо много зеаксантина, лютеина и каротиноидов, которые важны для здоровья. Исследования подтверждают, что эти антиоксиданты помогают снизить риск развития заболеваний органов зрения, которые часто появляются с возрастом.

Холестерин необходим нашему организму — благодаря нему правильно работают иммунная, пищеварительная и нервная система и вырабатываются гормоны. Однако принято делить холестерин на «хороший» и «плохой» — первый как раз помогает организму работать, а вот последний может стать причиной болезней сердца. Однако ученые выяснили, что если есть авокадо каждый день, то «плохой» холестерин может снизиться аж на 20%.

Во-первых, польза авокадо в том, что вы дольше чувствуете себя сытыми. Это выяснили исследователи в результате эксперимента — они попросили участников есть авокадо и фиксировать уровень насыщения. 28% респондентов отметили, что авокадо позволило им чувствовать сытость примерно пять часов.

Кроме того, употребление авокадо влияет на метаболический синдром — это нарушение обмена веществ из-за ожирения.

Авокадо — афродизиак, то есть, увеличивает возбуждение. Это связано с тем, что плоды содержат очень много витаминов и минералов, в особенности магний. Благодаря авокадо ваше питание становится более полноценным, а это положительно влияет и на половые функции. Для женщин польза авокадо также заключается в улучшении фертильности.

Однако употреблять авокадо стоит в меру — не больше одного в день. Во-первых, оно довольно калорийно, и из-за него вы можете превысить свою ежедневную норму по количеству калорий. Во-вторых, оно может вызвать аллергию. Помните, что даже «полезные» жиры – это всё же жиры, весьма калорийный нутриент.

Употребление авокадо приносит больше пользы, чем вреда. Однако в некоторых случаях есть этот фрукт не рекомендуется или даже запрещено. Например, кормящим женщинам лучше отказаться от авокадо, потому что плоды могут вызвать у ребенка диарею. По этой же причине не стоит давать пюре авокадо во время прикорма.

Тем у кого слабая печень или имеются острые печеночные заболевания, фрукт вообще есть не стоит, пользы от авокадо в этом случае не будет никакой — вы только усугубите свое состояние употреблением этого жирного продукта. Также авокадо не нужно есть людям, у которых есть непереносимость или аллергия на авокадо. Такое бывает редко, но все же встречается.

Чтобы выбрать вкусный авокадо, нужно обратить внимание на его цвет и мягкость. В первую очередь обратите внимание на цвет плода — он должен соответствовать сорту (например, авокадо Хаас темнее), быть равномерным и без пятен.

Затем слегка нажмите на мякоть авокадо в области крепления к ветке — она должна быть мягкой, но не рыхлой — примерно то же самое вы почувствуете, если надавите на подушечку большого пальца.

Авокадо лучше хранить в холодильнике. Если вы покупаете слегка не дозревший плод, то ему понадобится 2-3 дня, чтобы стать мягким. В среднем неразрезанный авокадо спокойно хранится до двух недель.

Чтобы добраться до мякоти, разрежьте авокадо посередине, не пытаясь разрезать косточку. Затем возьмитесь за обе половинки фрукта и потяните в разные стороны, чтобы отделить их друг от друга. Выньте косточку ножом или ложкой.

Масло авокадо отлично подходит для заправки овощных салатов и гарниров. А вот жарить на нем лучше не стоит. Масло авокадо хорошо увлажняет кожу и заживляет мелкие травмы, поэтому его можно добавлять в кремы, маски и эмульсии.

Также читайте:

Почему обязательно каждый день нужно есть овощи и фрукты.

5 причин, почему вам не стоит отказываться от картофеля.

Вредно ли употребление пальмового масла: мнение эксперта.