5 продуктов, которые никогда нельзя класть в морозилку

Заморозить фарш или мясо один раз — это нормально, но вот когда вы кладете его в камеру повторно после разморозки, то будьте готовы к тому, что при готовке оно растворится или начнет плохо пахнуть. Когда вы размораживаете мясо, но не готовите его сразу, в нем начинают размножаться бактерии.

Хотите сэкономить время и быстрее охладить газировку? Это того не стоит, поверьте. Если вы забудете алюминиевую банку в морозилке, то это приведет к взрыву емкости. Охлаждайте газировку в холодильнике, если не хотите проверять его на прочность.

Не советуем самостоятельно замораживать свежие овощи — это превратит их в вялое сырое месиво при готовке или разморозке. В этих продуктах содержится большое количество воды и при обычной заморозке они буквально покрываются льдом — без предварительной подготовки продуктов ничего не выйдет. Замороженные овощи из магазина — другой разговор. Эти продукты замораживают по специальной технологии, предварительно обработав продукт.

Читайте также: Можно ли есть замороженные овощи?

Но ведь картофель-фри хранят в морозилке? Его также готовят к хранению в камере по специальной технологии. Если вы захотите продлить жизнь обычным клубням картофеля, то это приведет к разделению крахмала от воды. Картофель станет рыхлым и сырым. Кстати, в холодильник клубни тоже класть не стоит: их лучше хранить в бумажном пакете без доступа к солнцу.