Nespresso Selection Vintage: вкус созданный временем

Nespresso впервые предлагает истинным ценителям эспрессо, тонко чувствующим отличия во вкусе и аромате, возможность попробовать выдержанный кофе.
Nespresso Selection Vintage: вкус созданный временем

Сегодня выдержанный кофе очень востребован среди гурманов, так как отличается неповторимыми характеристиками: насыщенным вкусом, ярким ароматом и более плотной консистенцией. Его намеренно хранят несколько лет в особых условиях, способствующих повышению качества и позволяющих времени формировать новые исключительные ноты. Бленд Selection Vintage создан из чистой арабики, выращенной на колумбийских высокогорьях и выдержанной в идеальных условиях, выверенных до мелочей.

Selection Vintage 2014 – это три года искусной выдержки и экспертизы, благодаря которым бленд сочетает тонкие древесные и мягкие фруктовые ноты.

Традиционные методы выдержки кофе начали формироваться примерно с XVIII века, когда зерна, собранные в Индонезии, должны были переправляться в Европу на кораблях, которые плыли по несколько месяцев. Во время таких путешествий кофе, хранящийся в деревянных отсеках судна, подвергался воздействию влажного морского воздуха и соленой воды. После эти зерна высушивались на солнце, которое также влияло на конечный вкус напитка. В других случаях кофе хранился в Индонезии, ожидая следующего корабля в Европу: в этот период на зерна влияли перепады температуры и света. В любом из этих вариантов структура кофе менялась, из-за чего его свойства при обжарке и ароматические характеристики также становились другими.

Бленд Selection Vintage был выдержан по совершенно иной технологии. Для этого использовался инновационный метод, разработанный экспертами Nespresso, которые хотели извлечь всю пользу из правильного хранения кофе в строго контролируемых условиях. Специалисты регулировали множество факторов: длительность выдержки, яркость света, влажность воздуха и температуру. Только при столь внимательном и бережном способе хранения высококачественная арабика из Колумбии смогла превратиться в Selection Vintage.

Комментарии

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.