Картошка помогает похудеть?

Блюда из картофеля положительно сказываются на весе тела.
Специалисты из Университета Калифорнии (University of California) пришли к выводу, что картофель помогает избавиться от лишнего веса. В исследовании приняли участие 86 мужчинам и женщинам, которые в течение 12 недель сидели на диете с известным гликемическим индексом. При этом все испытуемые употребляли в пищу по пять-семь порций блюд из вареного картофеля в неделю. Первой группе подобрали продукты с низким гликемическим индексом, второй - с высоким гликемическим индексом, а третья питалась в соответствии с пищевой пирамидой с уменьшением ежедневного рациона на 500 калорий.

"Полученные нами данные говорят о том, что гликемический индекс потребляемой пищи не оказал никакого воздействия на эффективность 12-недельной программы, - рассказал один из авторов исследования, профессор Бритт Бартон-Фримен (Britt Burton-Freeman), в своей статье, опубликованной на страницах интернет-издания United States Potato Board. - Однако вес при этом сбросили все без исключения участники, так что эти изменения вполне можно отнести на счет блюд из картофеля. Всего одна картофелина является превосходным источником калия и обеспечивает половину ежедневной потребности в витамине С, а также не содержит в себе ни жира, ни соли".

Источник:
www.medicalnewstoday.com
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Комментарии

3
Олег
22 ноября 2014 18:42

Интересные выводы...всегда считал, что картофель наоборот увеличивает вес. Конечно молодой запеченный картофель в духовке или на гриле будут полезными, много калия, много витаминов.

Алексей
19 июня 2014 21:38

Благодаря картофелю наш ежедневный рацион обогащается не только витаминами, но и минералами. Приблизительно 70 процентов всех минеральных веществ, содержащихся в картофеле, приходится на долю солей калия, они необходимы человеку для того, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и поваренную соль. Благодаря солям калия обмен веществ поддерживается в норме.Если приготовить картофель в мундире, это позволит сохранить большую питательную ценность. Но увлекаться картофелем не стоит уж больно много углеводов,но побаловать себя можно))

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.