Брокколи защищает от остеоартрита

Вещество, содержащееся в капусте брокколи, помогает при лечении одной из самых распространенных форм артрита.
Фото 1 - Брокколи защищает от остеоартритаЭксперты из Университета Восточной Англии (University of East Anglia) полагают, что вещества, содержащиеся в капусте брокколи, имеют высокую эффективность в процессе борьбы с самой распространенной форме артрита.

Первичные лабораторные исследования продемонстрировали, что сульфофаран, присутствующий в брокколи, отвечает за блокировку ферментов, вызывающих разрушения суставов при остеоартрите.

"Мы полагаем, что дальнейшие исследования помогут нам узнать, какие именно процессы связаны с воздействием сульфофарана, и какие дозировки этого вещества способны замедлить или даже предотвратить развитие остеоартрита, - рассказал один из инициаторов исследования, профессор Ян Кларк (Ian Clark), в своей статье, опубликованной на страницах университетского издания. - В результате мы надеемся разработать новые безопасные методики лечения этого весьма распространенного заболевания."

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Комментарии

2
ИВАН
11 февраля 2016 6:50

Новое здоровое слово - сульфофоран.
Брокколи отлично растет даже у нас в Сибири, так что лености отечественных сельхозпроизводителей иногда просто поражаешься...))
Тем более, что эта капуста имеет достаточно пикантный вкус, особенно в запеченном виде. Главное. не забывать есть ее с каким-нибудь полезным маслом или со сливками. Бета-каротин и витамин Е из брокколи - жирорастворимые вещества...))

Олег
28 ноября 2014 17:25

Такая капуста невзрачная, а сколько в ней полезного оказывается. Где-то читал что она еще мощные антиоксидантные свойства имеет, вот и тут хорошо влияет. Люблю когда жена мне её готовит, она её запекает, получается очень вкусно ) А некоторые даже сырую едят, я бы не смог

Добавить комментарий
Показать ещё