Ягоды молодят мозг

Вещества, содержащиеся в клубнике, чернике и голубике противостоят старению мозга и ухудшению памяти.
Специалисты из Департамента сельского хозяйства и сельскохозяйственных исследований США (U.S. Department of Agriculture-Agricultural Research Service) пришли к выводу, что употребление в пищу клубники, черники и голубики защищает мозг от старения и укрепляет память. В качестве подтверждения приводятся результаты экспериментов на мышах, которые два месяца питались исключительно вышеперечисленными ягодами.

Фото 1 - Ягоды молодят мозг

"Полученные нами данные говорят о том, что ягодная диета хорошо сказывается на состоянии головного мозга, - рассказал один из авторов исследования, профессор Шибу Пулоз (Shibu Poulose), в докладе, изложенном на очередном собрании Американского химического сообщества (American Chemical Society). - Мы полагаем, что своими свойствами клубника, черника и голубика обязаны высокому содержанию полифенолов, обладающих антиоксидантным и противовоспалительным эффектами, оказывающих положительное воздействие на клетки центральной нервной системы и устраняющих токсичные белки, связанные со старением мозга и ухудшением памяти".

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Комментарии

1
Олег
29 ноября 2014 14:15

То есть только эти три ягоды способны омолодить мозг? Я думал что любые ягоды полезны в любом случае...даже читал что в сутки надо съедать стакан - тогда не только мозг, но и в целом тело будет молодое ))
Про чернику и голубику давно знаю, что в них большое количество антиоксидантов, да и ягоды сами по себе очень вкусные )

Добавить комментарий
Показать ещё