Мясо назвали первопричиной лишнего веса

Специалисты из Имперского колледжа Лондона (Imperial College London) полагают, что ограничение в употреблении мяса является является основным условием поддержания здорового веса. В процессе изучения этого вопроса они подвергли анализу данные 400 тысяч европейцев, которых взвешивали в начале исследования и спустя пять лет. Все это время респонденты сообщали экспертам тонкости своего питания.


"Полученные нами результаты говорят о том, что употребление мяса всегда приводит к набору веса, - рассказала одна из авторов исследования, доктор Анна-Клэр Верно (Anne-Claire Vergnaud), в своей статье, опубликованной на страницах журнала, издаваемого Британской диетической организацией (British Dietetic Association). - Более того, эта зависимость сохраняется даже тогда, когда калорийность мясного блюда равносильна калорийности блюда, съеденного вегетарианцем. При этом хуже всего на весе сказывается употребление обработанного мяса - например, сосисок, котлет и колбасы.

По мнению ученых, 250 граммов мяса в день за пять лет приводили к набору двух "лишних" килограммов. Объяснить причину обнаруженного ими феномена специалисты пока не в состоянии.

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru