Создан арахис, не вызывающий аллергии

Выведен сорт ореха, обладающий гипоаллергенными свойствами.
Фото 1 - Создан арахис, не вызывающий аллергииУченые из американского департамента сельского хозяйства (American Department of Agriculture) сообщили о том, что им удалось создать гипоаллергенный арахис. Дело в том, что именно эти орехи являются причиной аллергии практически 250 тысяч британцев - анафилактический шок, нередко приводящий к летальному исходу, у некоторых из них может вызвать даже запах арахиса. В процессе исследования специалисты изучили 900 разновидностей арахиса, проанализировали все естественные мутации, так или иначе связанные с уровнем белков, запускающих аллергический ответ. Результатом скрещивания стал орех с пониженным содержанием аллергенных белков.

"Мы надеемся, что в ближайшем будущем эту разновидность арахиса будут выращивать в коммерческих целях, - рассказала одна из создателей нового вида, Сохейла Малеки из группы по исследованиям пищевой аллергии на конференции европейской академии клинической иммунологии (European Academy of Allergy and Clinical Immunology), состоявшейся в Лондоне на прошлой неделе. - Более того, этот орех подходит для устранения чувствительности к ореху у аллергиков".

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru


Комментарии

1
Prototype
28 мая 2016 11:00

не встревал на рынке такого арахиса.

Добавить комментарий
Показать ещё