Сыр укрепляет иммунитет

Сыр, богатый пробиотиками, усиливает иммунный ответ организма.

Ученые из финского университета Турку (University of Turku) считают, что сыр, содержащий в своем составе пробиотики, помогает поддержать и укрепить иммунитет пожилых людей. В эксперименте приняли участие добровольцы в возрасте от от 72 до 103 лет, часть которых в течение четырех недель употребляла в пищу сыр с пробиотиками, а часть — сыр-плацебо. Анализ крови подтвердил тот факт, что у испытуемых первой группы повысились показатели врожденного и приобретенного ответа иммунной системы из-за активации специфических клеток крови.

Фото 1 - Сыр укрепляет иммунитет

«Употребление пробиотиков положительным образом сказывается на интенсивность иммунного ответа, а сыр является их поставщиком в организм, — рассказал один из авторов исследования, доктор Фанди Ибрагим, на страницах авторитетного научного издания FEMS Immunology & Medical Microbiology. — Таким образом, он тормозит процесс старения иммунной системы, помогает бороться с клетками опухолей и инфекциями».

В данный момент ученые собираются проверить действие сыра на людях среднего возраста.


Комментарии

4
Олег
05 декабря 2014 19:12

Разное читал и слышал про сыр, но вот что иммунитет повышает не знал...Хоть он и жирный, калорийный - я его очень люблю. Сейчас конечно выбор пошел не такой как прежде, но еще есть из чего выбрать ))
Зато в нем много цинка и вроде витамина D, если не спутал ))
Так что новость действительно хорошая, буду продолжать его употреблять)

ИВАН
12 марта 2014 6:01

Сыроедам - еще один повод любить сыр!

Андрей
23 мая 2010 9:18

Ммм над будет побольше сыра кушать))

Добавить комментарий
Показать ещё