Ощущаешь вкус жира? Следи за собственным весом!16.03.2010 10:00:00 опубликовано: Men`s Health Special Организм людей, чувствующих вкус жира, обладает естественной защитой от возможности накопления лишнего веса.  Ученые из Университета Дикина (Deakin University) пришли к выводу, что способность чувствовать вкус жира является своеобразной защитой организма от возможности накопления лишнего веса. По их мнению, изначально эта возможность имеется у всех людей, однако повышенная жирность современных продуктов притупляет ее, делая человечество менее восприимчивым к вкусу жира.
"Доподлинно известно, что человеческий язык распознает сладкое, соленое, кислое, горькое и белки, - рассказал авторы исследования, доктор Рассел Кист (Russell Keast) и его студентка Джессика Стюарт (Jessica Stewart), на страницах издания British Journal of Nutrition. - Однако этим дело не ограничивается, и некоторые люди обладают своеобразным "шестым чувством", ощущая вкус жира и получая от него неприятные ощущения. Именно поэтому мы создали методы диагностики, при помощи которых можно оценить способности к определению диапазона жирных кислот. Мы считаем, что сделанное нами открытие является серьезным шагом к разработке инновационных методик сокращения потребления вредных продуктов".
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru
|
рейтинг статьи: 7
всего голосов: 1
* Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии на сайте.
или
зарегистрируйся.
|
Bl@k St@r, 16 Мар 2010 17:42:50 |
|---|
|
|
|
|
