Фруктоза ухудшает память?

Американские ученые пришли к выводу, что чрезмерное употребление фруктозы может негативно сказаться на памяти.
Фото 1 - Фруктоза ухудшает память?

Эксперимент, проведенный группой исследователей из университета Джорджии, заключался в том, что крысы употребляли в пищу продукты с уровнем фруктозы, повышенным до 60 процентов. После этого животных помещали в небольшой бассейн и обучали их поиску затопленной платформы, при помощи которой можно выбраться из воды. Через два дня ученые вернули грызунов в бассейн и увидели, что крысы, употреблявшие большое количество фруктозы, полностью забыли о местонахождении платформы. Свое открытие специалисты объясняют тем, что фруктоза перерабатывается только печенью, что приводит к выработке триглицеридов — жиров, попадающих в кровоток, которые связываются с инсулином, который оказывает влияние на пластичность клеток мозга и способность привыкать к новому.

«Для получения необходимого количества фруктозы человеку достаточно раз в день съедать яблоко, — рассказал руководитель исследовательской группы, доктор Морис Пэрент (Marise Parent). — Однако сегодня она присутствует во многих продуктах, и именно поэтому в наши планы входит определение факторов, которые смогут противостоять ее негативным свойствам».

Комментарии

2
Олег
26 января 2015 14:57

А что в таких газировках как 7UP содержится фрктоза или просто не нашлось более подходящей картинки? ))
В таких напитках содержится сахар, а фруктоза исключительно находится во фруктах, конечно если и их килограммами в день употреблять, то плохо скажется на здоровье, но и без них никуда.

ИВАН
10 марта 2014 14:39

Интересное исследование. Фрукты приносят вред? Они здорово уступают водке и сигаретам...))

Добавить комментарий
Показать ещё