Грибы усиливают иммунитет

Группа исследователей из Университета Аризоны полагает, что грибы способны улучшать работу имунной системы человека.
Фото 1 - Грибы усиливают иммунитетАмериканские ученые пришли к выводу, что употребление в пищу грибов может оказывать положительное воздействие на иммунную систему человека и защищать его организм от воздействия разнообразных вирусов и болезнетворных бактерий.

Следует отметить, что группа исследователей из Университета Аризоны полагают, что наилучшим образом на активность имунной системы и защиту человеческого организма от вирусов влияют "обыкновенный" шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) и лесной гриб боровик (Boletus edulis).

В свою очередь, экзотические (для американцев) грибы, такие как, например, вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) и так называемый "гриб-император" шиитаке (Lentinus edodes), стимулируют иммунную систему гораздо менее эффективно.

Согласно тексту статьи, размещенной в одном из научных изданий The Nature, оптимальной ежедневной порцией для человека является 100-200 граммов как свежих, так и высушенных грибов.

Фото: Flickr

Комментарии

2
Prototype
04 августа 2015 8:42

надо побольше включать грибы в свой рацион, которые я очень люблю . но вот к сожалению живу в месте , где нормальных грибов нет (

Олег
29 января 2015 17:53

Не зря я люблю грибы, очень часто употребляем всей семьей, а до этого летом и осенью собираем, что очень нравится.
Всегда думал что вешенки более полезны чем обычные шампиньоны, мне так они даже гораздо больше нравится....
Ну а уж про боровики и говорить нечего, самый вкусный и полезный гриб )

Добавить комментарий
Показать ещё