"Томатная" защита от солнца

Блюда, в состав которых входят томаты, способствуют повышению устойчивости кожи к ультрафиолетовому излучению.

Фото 1 - "Томатная" защита от солнца

Употребление блюд, в состав которых входят помидоры (пицца или спагетти болоньезе), может повысить защиту кожи от вредного ультрафиолетового излучения, которое может привести к преждевременному старению и раку кожи.

В новом исследовании, инициированном дерматологами из университетов Манчестера и Ньюкасла, принимали участие 20 добровольцев. Одним в течение трех месяцев давали ежедневно по 55 граммов томатной пасты и 10 граммов оливкового масла. Второй группе давали только оливковое масло.

Три месяца спустя в образцах кожи тех, кто ел томатную пасту, оказалось на 33% больше проколлагена (procollagen), который защищает от солнечных ожогов и придает коже прочность. Подобное повышение уровня проколлагена сравнимо с солнцезащитным кремом с очень низким фактором.

Результаты нового исследования были представлены на конференции Британской ассоциации дерматологов (British Society for Investigative Dermatology).

Исследователи предполагают, что основным компонентом помидоров, усиливающим защиту кожи, является антиоксидант ликопин, концентрация которого увеличивается при тепловой обработке помидоров.

"Томатная диета значительно подняла содержание проколлагена. Это говорит о возможности повернуть вспять процесс старения кожи. А ведь мы не так уж много помидоров давали нашей группе добровольцев. Столько легко можно набрать, если есть много блюд из помидоров", - говорит дерматолог из университета Манчестера Лесли Родс (Lesley Rhodes).




Фото: http://www.interet-general.info/



Комментарии

4
GROG
03 марта 2016 16:58

Томаты - вообще тема .
И калорий мало и вкусно и полезно.
У меня жена - фанат,а я вот как-то равнодушен,хотя Кубанские томаты - вещь!

Anella
27 мая 2015 0:49

Очень полезные помидорчики)))
И такие вкусные, особенно летом, когда отказаться от них просто невозможно.
Да и не стоит отказываться, ведь польза очевидна!
Спасибо за проведенные исследования, теперь я буду любить томаты еще больше и употреблять соответственно тоже.
И в них очень много полезных компонентов, которые не только помогают и защищают нас от солнца.
Кушаем с удовольствием и наслаждаемся вкусом этих прекрасных овощей!

Олег
11 февраля 2015 17:59

Про это знаю давно, да и вообще в целом томаты очень полезны для здоровья, особенно для нас, мужчин ))

Вот вроде бы наоборот должно быть красный цвет помидор, агрессивный, притягивает солнце, а дело совсем наоборот обстоит...
Благо совпадает, что именно летом можно съедать нормальные помидоры, даже если они не свои будут...

Добавить комментарий
Показать ещё