Ореховая польза

При всем нынешнем гастрономическом разнообразии, вряд ли ты захочешь отведать вареного арахиса.
Фото 1 - Ореховая пользаИменно в таком виде его едят на американском юге, и едят не зря. Ученые выяснили, что отварной земляной орех наиболее богат антиоксидантами – веществами, борющимися в организме со свободными радикалами и предотвращающими старение клеток. Исследования на этот счет проведены в американском штате Алабама, где очень любят арахис. Полезных веществ в нем в 4 раза больше, чем в сыром, подсушенном или жареном.
Но и этими последними пренебрегать не стоит. Арахис в любом виде служит защитой от болезней сердца, сосудов и раковых заболеваний. А еще ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в земляном орехе, снижают уровень плохого холестерина.
Главное, несмотря на все эти замечательные свойства, не увлекаться вкусным и полезным орехом. Он калорийный, а значит, может стать причиной лишнего веса. Горсточки орехов в день вполне достаточно. Правда, соленые орешки, так назойливо рекомендуемые рекламой к пиву, далеко не лучший выбор для здоровья.
И еще: не пробуй варить тот арахис, что продается у нас в магазинах. Для варки нужен орех определенной спелости. Продукт это сезонный – что-то вроде молодой картошки. И долго не хранится, разве что в консервированном виде.

Комментарии

20
рыжая
05 марта 2015 17:46

отварной орех, не не пробовала, но тут как раз не хватает рецепта как его варить, что бы вот так вся польза получилось от этого ореха, а то думаю можно ведь и при неправильном приготовлении вовсе испортить орех.

Юрий
15 февраля 2015 7:36

В свете некоторых событий обратил внимание на стоимость орехов в магазинах: грецкий чуть выше 700 руб., миндаль 1000 с небольшим, ну а вот цена на арахис всё также радует - 150 рублей за килограмм. Не зря я люблю этот орех. Да и как написано в этой статье - польза громадная!

Олег
13 февраля 2015 19:43

Вообще арахис не люблю, а уж отварной совсем думаю ужас..Как его едят..
Статья конечно интересная, но я буду верен нашим кедровым орешкам и миндалю )
Они мне более симпатичны и вкусны.

Добавить комментарий
Показать ещё