Запеченные кусочки курицы со сладким картофелем и цуккини

Наращивай мышечную массу с этим рецептом питательной курочки, порция которой даст тебе 64 г белка. В сочетании со сладким картофелем и цуккини получается отличный ужин. А остатки можно доесть на обед на следующий день.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 2 средних сладких картофелины, порезать на пригодные к употреблению кусочки
  • 1 средний цуккини, порезать на пригодные к употреблению кусочки
  • 1 зубчик чеснока, подавить
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотого кайенского перца (по желанию)
  • Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 4 куриные грудки без костей и кожи, нарезать полосками
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1 стакан цельнозерновых панировочных сухарей
  • 1/3 стакана свеженатертого пармезана
  • 1 пучок петрушки

Способ приготовления:

  1. <p>Разогрей духовку до 200°С. В большой миске смешай сладкий картофель, цуккини, чеснок, оливковое масло, кайенский перец (если решишь использовать), соль и черный перец. Выложи смесь одним слоем на противень на бумагу для выпечки. Помести противень в духовку и готовь, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.</p>
  2. <p>Пока овощи запекаются, подготовь курицу: в средней миске смешай панировочные сухари, пармезан, петрушку, соль и черный перец. В большую миску перемешай курицу и дижонскую горчицу. Обваляй каждый кусочек курицы в сухарях и положи на решетку, установленную на противень, на котором лежит бумага для выпечки (если у тебя нет решетки, можешь положить на бумагу для выпечки лист пергамента).</p>
  3. <p>Поставь противень в духовку и запекай до готовности, 10-15 минут.</p>

Ты получишь:

  • 605 калорий, 
  • 64 г белков, 
  • 46 г углеводов (7 г клетчатки), 
  • 17 г жиров


Комментарии

15
Совуня
29 мая 2016 17:10

Ах какой вкусный и сытный рецепт, как вкусно и сытно, когда курочка с цукини и когда она такая вкусная и сытная, а еще когда именно удается для такого блюда купить сладкий картофель, так что на самом деле этот рецепт у меня в активном запасе! Еще я бы отметила его как самый лучший рецепт для семейного праздника или для дня рождения детей, так как ни один даже самый крутой маленький привереда не откажется от такой вкусной еды, тем более что овощи в данном варианте приготовления как раз дадут ту самую сладость и вкусноту, от которой ни один малыш не откажется:) по крайней мере тестировала на своем сыне и его друзьях - все остались довольны!

Елена
02 мая 2016 11:35

Рецепт из курицы простой и не сложный, даже ребенок справиться и папу заодно накормит, который кроме как яичницу и бутерброды ничего готовить не желает.

Андрей
26 октября 2015 10:04

обожаю рецепты с курицей, так как она является самым доступным и низкокалорийным продуктом, чего не скажешь об остальных ингредиентах))))

Добавить комментарий
Показать ещё