Яйца и полента

Полента — кукурузная каша — в сочетании с куриными яйцами образует плотный и питательный завтрак.
Фото 1 - Яйца и полента900 ккал, 24 г белка, 25 минут

Что надо:

2 яйца
2 ст. л. оливкового масла
½ стакана молока
стакана холодной воды
½ стакана кукурузной крупы мелкого помола
Пучок листовой капусты (без стеблей)
Соль и перец по вкусу

Что делать:

1. Делаем поленту (говоря проще, кукурузную кашу): в кастрюле среднего размера (двухлитровая подойдет) доведи до кипения на сильном огне молоко с водой и солью. Добавь крупу, перемешай. Убавь жар и на слабом огне вари до загустения 10–15 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Разогрей на среднем огне 1 ст. л. оливкового масла в сковороде, потуши порубленный пучок листьев капусты до размягчения, посоли и поперчи. Сними капусту со сковороды.

2. Добавь на опустевшую сковороду 1 ст. л. оливкового масла, разбей в нее яйца. Посоли, поперчи, накрой сковороду крышкой и готовь на медленном огне, пока белок не схватится. Выложи на тарелку поленту, накрой ее капустными листьями, на них положи жареное яйцо. Теперь все можно класть в рот.

Комментарии

15
Совуня
24 мая 2016 23:25

Ах как вкусно и сытно будет тем кто решит этот вариант сделать и потому мне нравится что и сама подача такая вкусная и сытная и стильная что блюдо даже на фото выглядит так соблазнительно! Также мне кажется что даже мужчины с очень большим аппетитом смогут с помощью такого блюда свой вечный голодный аппетит усмирить! Так что думаю что на утро если мы как девушки такой завтрак приготовим любимому мужчине то он просто будет гарантировано обязан после всего этого на нас жениться! И рецепт отлично так подан что при желании любой мужчина это чудо кулинарного мастерства тоже сможет повторить

Елена
02 мая 2016 18:09

Это не омлет и не яичница, хоть и выглядит таковой. Это месиво в тарелке, я не козел, я такое не ем. Сама идея кукурузной каши с яйцом жаренным мне не нравится. И капусты или шпинат, пропаренный не хочу. Выглядит красиво, вот тут ничего не скажешь. Но ради красоты есть, только с закрытыми глазами и не жевать!

Антон
11 августа 2015 8:00

Самый долгий омлет)

Добавить комментарий
Показать ещё