Суп с яйцами, бобами и шпинатом

Из яиц, шпината и бобов получай белок, благодаря которому у тебя снизится уровень гормона аппетита грелина — ты наешься, но не обожрешься.
Что вылупились?1100 ккал, 53 г белка, 15 минут

Что надо:

2 яйца
1 л куриного бульона
½ стакана замороженных очищенных зеленых соевых бобов эдамаме (можно заменить на консервированные бобы из тех, что есть в твоем магазине)
½ стебля лука-порея, нарезанного тонкими кольцами
4 нарезанных тонкими кольцами пера зеленого лука
4 стакана свежего молодого шпината
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла (подойдет и оливковое)
Соус табаско или соус чили по вкусу
Соль и перец по вкусу

Что делать:

1. В небольшой кастрюле разогрей куриный бульон на среднем огне, брось в него бобы и вари 2-3 минуты. Добавь шпинат. Когда он станет мягким, медленно влей слегка взбитые яйца.

2. Добавь лук-порей, зеленый лук, плесни соевый соус, кунжутное масло и табаско. Вари на среднем огне, пока лук не станет мягким. Посоли и поперчи.

Комментарии

21
Совуня
25 мая 2016 8:48

Зеленый супчик с яйцами- это кажется классика жанра и возможность показать на все что процентов что самая важная и крутая вещь- это когда например есть возможность такое блюдо готовить на даче то это как такая получается атмосфера как у бабушек наших в деревне которые нам всегда были рады и которые как раз готовили такой супчик как самое вкусное и самое важное из того, что только есть у нас в наличии! Так что я думаю что надо стараться делать все для того, чтобы и у наших детей было детство с такого рода вкусными суповыми акцентами! Так как это конечно помогает нам в любом случае получать столько позитива и столько моментов радости что потом имеенно может этот супчик будут они вспомнить так как он будет у них ассоциироваьься с ранней весной и с безграничной и важной так каждому человеку заботой своих родителей

Елена
16 мая 2016 14:55

Суп который жутко напоминает салат или то что у меня бабушка готовит на даче. Вытаскивает походную печку на улицу, и когда все моются она готовит суп. В суп идет все, что растет в огороде. Общий вид примерно такой, тоже зелени много. Суп вкусный получается, или от того, что на улице приготовлен или потому что бабушка. Но из ее рук лучше, чем взяться за повторение рецепта на своей кухне.

Олег
28 сентября 2014 12:13

Интересная картинка, супчик такой весенний получается. Зелени много, всё как я люблю, поэтому точно буду готовить. Тем более давно известно что бобовые полезные очень, а это еще одно блюдо с ними.

Добавить комментарий
Показать ещё