Рецепт соуса к мясу из сериала «Игра престолов»

Ты вот смотришь третий сезон сериала, а на английском уже вышла официальная поваренная книга «Игры престолов» под названием A Feast of Ice & Fire («Пир льда и пламени»), где собраны рецепты всего, что едят герои этой истории. Мы позаимствовали из нее один простой и неожиданный соус.
Фото 1 - Рецепт соуса к мясу из сериала «Игра престолов»

Речь идет о теплом хлебном соусе, который «оживляет» жареное мясо и при этом не грозит превратить тебя в разжиревшего Роберта Баратеона. Входящий в его состав уксус способствует пищеварению и помогает расщеплять содержащийся в мясе белок. А еще, судя по проведенным исследованиям, уксусная кислота препятствует скоплению абдоминального жира (того, что зависает на животе).

Что надо:

1 ломоть цельнозернового хлеба, чуть поджаренный
80 мл смеси яблочного уксуса с водой (в пропорции 1:1)
1 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. л. свежемолотого черного перца
¼ ч. л. молотого имбиря

Что делать:

1. Вылей все жидкости в небольшую миску или кастрюльку, положи туда же хлеб и подожди, пока размякнет.

2. Хорошенько перемешай всю эту кашу вилкой, добавь специи, еще раз перемешай, отправь на плиту и доведи до кипения.

3. Ешь вместе со стейком, например.

Комментарии

27
Совуня
25 мая 2016 15:28

Все соусы на яблочном уксуса мои любимые, все мне по вкусу, потом ку что только он даче такую нежную и приятную кислинку, которая как мне кажется будет к мясу очень даже вкусно! Потому я совершенно обязательно на выходных такой соус пригтовлю и позову своих друзей его вместе со мной с вкусным мясом тестировать, но еще на раздачу поставлю пару тройку уже привычных и любимых ими соусов, так что у всех гостей в этот раз будет возможность выбрать именно тот соус, который им по вкусу больше приглянулся! А так соусы это самый простой и самый безобидный способ для экспериментов и внесения новых ноток в уже привычные и даже в чем то ставшие нам скучными блюда:)

Елена
15 мая 2016 18:48

Мда…странный, какой соус. И чего только не придумают, из минимального и такого неожиданного набора продуктов. Нет, мне такое приготовить не грозит. Я за более вероятные соусы или более очевидные результаты. Мясо никаким соусом возможно и не испортить, но и переводить продукты на то, что никому не захочется, я не рискну. И картинка мой аппетит не возбудила.

Елизавета
26 октября 2015 21:35

Это такой наверное ядреный соус... Похоже скорее на маринад) Я честно говоря не смотрела ни один сезон "Игры престолов". Вот моя подруга (я о ней вспоминала ранее) пересмотрела все по два раза и ждет новых серий. Ну, не только она, я от многих людей слышу, что это культовый сериал. Возможно и так, если он наделал столько ажиотажа. Знаю что там много жестоких сцен, типо с висящими головами на штырях и много эротических сцен, чуть ли не порнография (так что детям не вариант смотреть). Я смотрела как делают графику и была просто в восторге! Все красиво и натурально! Богато я бы сказала))

Добавить комментарий
Показать ещё