Рецепт салата из тунца

Большая миска тунцового салата на четверых — отличное начало большого ужина с друзьями. Или просто качественный перекус для такой же компании.
Фото 1 - Рецепт салата из тунца

ЧТО НАДО:

Для салата:

450-граммовый стейк тунца
2 горсти свежей зеленой фасоли
2 яйца
3 листа краснокочанной капусты
1 стебель сельдерея
1 маленькое соцветие брокколи
45 г киноа
25 г (пучок) кресс-салата
Горсть рукколы
Соль и белый перец

Для заправки:

4 ст. л. сельдерейного сока
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. красного винного уксуса

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Свари фасоль, яйца и киноа. Фасоль вари 7 минут, яйца — 9 (вкрутую), киноа — 15 минут. Если нет киноа — замени на булгур или чечевицу.

2. Тем временем тунца порежь кубиками и поджарь на сильно разогретой сковороде — по 20 секунд на каждом боку.

3. Пока яйца, фасоль, киноа и тунец остывают, хорошо нашинкуй капусту с сельдереем, мелко порежь брокколи. Чтобы сделать сельдерейный сок, натри на мелкой терке пару стеблей и отожми получившуюся кашу через несколько слоев марли

4. Смешай все ингредиенты (кроме яиц). Сделай заправку и залей ею салат. Посоли-поперчи. Разложи получившееся по тарелкам и каждую порцию укрась половинкой яйца.

Комментарии

9
Совуня
24 мая 2016 14:02

Салатик из тунца- вот что скрасит дружеские посиделки, когда уже всем жареная картошка и просто мясо надоело, а сейчас еще лето на дворе и получается что даже когда приходишь в гости или тебя приглашают не хочется чего- то там наедаться до отвала, хочется чего- то вот такого как этот салатик витаминного, вкусного, сытного и чтобы было много полезных микроэлементов и витаминов как в известном всем нам тунце! Потому что тунец точно будет самым вкусным и ярким блюдом' )

GROG
11 февраля 2016 20:48

Обожаю рыбу,во всех её видах.
А тунец - вообще тема,очень вкусная и полезная рыба.
Уверен,что такой салат будет любому по душе и радость желудку...

Олег
05 октября 2014 19:03

Выглядит на фото почему-то не очень аппетитно, хотя состав интересный. Тунец едим не так часто, но приготовить такой салат иногда можно)

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.