Рецепт безалкогольного глинтвейна

Глинтвейн непременно должен быть ароматным и согревающим, но при этом ему совершенно необязательно быть алкогольным.
Фото 1 - Рецепт безалкогольного глинтвейна

ЧТО НАДО (на 4 порции):

4 стакана виноградного или яблочного сока
½ стакана воды
2 ст. л. тертой цедры лимона
2 ст. л. тертой цедры апельсина
2 ст. л. изюма
2 палочки корицы
3 бутончика гвоздики
4 горошины душистого перца
Тертый мускатный орех — на кончике ножа
Щепотка молотого имбиря
Щепотка молотого кардамона*
Пол-яблока, нарезанного тонкими дольками
Сахар — если вдруг покажется несладко

* Можешь купить и готовую смесь для глинтвейна. В нее, как правило, входят указанные в рецепте специи. Но не бери пакетики с мелко перетертыми пряностями — вкус и запах получатся бедненькими.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В двухлитровую эмалированную кастрюлю вылей сок и воду. Поставь на слабый огонь.

2. Добавь цедру лимона и апельсина, кусочки яблока, изюм, специи, пряности и сахар. Все перемешай.

3. Дождись, пока напиток нагреется, но не доводи до кипения. Следи: как только на поверхности появятся маленькие пузырьки, выключай огонь.

4. Накрой кастрюлю крышкой и дай зелью настояться 15–20 минут, чтобы раскрылся весь аромат специй. Перед тем как разлить глинтвейн по бокалам, можешь процедить его сначала в кувшин — чтоб не болталась лишняя взвесь.

Комментарии

28
Совуня
24 мая 2016 14:19

Я вообще не люблю и не первому алкоголь, а вот безалкогольный глинтвейн я лично готова пить буквально литрами, так как это полезно и вкусно, даже вкуснее обычного сока! Так что этот напиток будет моим любимым на протяжении наверное всей моей жизни и будет радовать меня и приносить удовольствие! Еще очень любим такого палач глинтвейн мы готовить на детском празднике, когда надо деткам что- то попить налить, а обычный компот и соки уже у всех взывают отторжение! Так же глинтвейн хорош и просто для тихого семейного вечера на даче перед камином, когда можно детям читать сказки и подтягивать вкусный безалкогольный глинтвейн всем семейством!

Елена
15 мая 2016 12:41

Именно такой глинтвейн я и люблю. Можно и алкогольную версию приготовить, но для меня ничего лучше легкого освежающего напитка нет. Это лучше кваса, весной. А кто весной пьет квас?! Напиток получается вкусный и насыщенный. Я помню, был в пакетах сок, глинтвейн. Вот у меня оттуда возникла любовь, до этого я никогда не пробовала этого чудесного напитка. А уж потом я пробовала и классические версии, но безалкогольный остался любимым вариантом.

GROG
11 февраля 2016 20:40

Раз нет там вина,нужно добавить вискарика,не много,грамм 300 на литр и согреешься гораздо быстрее и вкусно и веселее будет,100 пудов)))
В этом-то и фишка глинтвейна,слабоалкогольный,витаминизированный напиток....
Так что без алкоголя тут никак.........

Добавить комментарий
Показать ещё