Поражение рассчитано: готовим клубнику в шоколаде для нее

Желаешь изящно угостить подругу? Приготовь ей простой летний десерт — клубнику в шоколаде.
Фото 1 - Поражение рассчитано: готовим клубнику в шоколаде для нееКлубника — богатый источник пищевых волокон и витамина С. Минус лишь в том, что в ней полно сахаров

1. Выбери

Фото 2 - Поражение рассчитано: готовим клубнику в шоколаде для нее

Чтобы твой сюрприз выглядел эффектно и многозначительно, выбирай самые крупные ягоды из тех, что попадутся. Хватит и полкило — объедаться-то никто не собирается. Помой клубнику, разложи на бумажном полотенце и подожди, пока обсохнет, — иначе шоколад не будет на ней держаться. И главное, хвостики не отрывай.

2. Растопи

Фото 3 - Поражение рассчитано: готовим клубнику в шоколаде для нее

Возьми 200 г шоколада (темного или молочного), разломай его на мелкие кусочки и закинь в кастрюльку (или в миску, подходящую для микроволновки). Для идеальной консистенции в шоколад нужно добавить сливочного масла: 1 ст. л. в молочный и 2 ст. л. в темный. На медленном огне (или на маленькой мощности в микроволновке) растопи шоколад с маслом, изредка помешивая. Добавь щепотку соли.

3. Обмакни

Фото 4 - Поражение рассчитано: готовим клубнику в шоколаде для нее

Шоколад готов? Возьми противень, застели его кулинарной бумагой. Хватай ягоды за хвост, макай в шоколад. Вынимая, слегка покрути их, чтобы избавиться от излишков глазури, и выкладывай на бумагу. Когда вся команда будет измазана в шоколаде, отправь противень в холодильник на 5 минут.

4. Присыпь

Фото 5 - Поражение рассчитано: готовим клубнику в шоколаде для нее

Пока глазурь еще нежная, слегка присыпь ягоды крупной морской солью, или дроблеными фисташками, или молотым какао, или даже быстрорастворимым кофе. Держи клубнику в холодильнике еще минимум 20 минут, чтобы шоколад хорошенько застыл. Закрытые пищевой пленкой, ягоды могут храниться в холодильнике два дня. Доставай их за час до подачи на стол, иначе будут холодные и безвкусные.

Комментарии

45
Совуня
26 мая 2016 19:33

Ай как вкусно и сытно, как вкусно и как романтично! Я отношусь как раз к тем девушкам которые на самом деле обожают вкусные и ягодные десерты, так и ягодки клубники являются моей любимой вещью, так что мой муж который привык меня баловать часто мне ее покупает

Федор
07 мая 2016 8:30

соблазн велик!) боюсь мадам они не дождутся)

СЧАСТЛИВАЯ
01 октября 2015 19:07

Как же хочется клубники, хоть в магазин беги))
Рецепт простой, а вкусно очень. Представляю сьоколуо девушек порадовали мужчины клубничным десертом)) От любимого мужчины такую вкусняшкеу получить очень приятно))
И мужчину порадовать такой к вкусной и апетитной клубничкой тоже))
Как же быстро прошло лето, я конечно кулички поела,
Но увидела эту статью с рецептом и захотелось мне
этой вкусной ягодки!
Правда замороженая она это уже ни то)))

Добавить комментарий
Показать ещё