Полезный салат с говядиной: готовим твоими руками

Лето близко, люди дичают и жарят мясо на углях. А мы всех слегка облагораживаем и предлагаем сервировать не свиной шашлык с жирком, а сочную говядину внутри салата. Ведь известно: мясо с овощами и зеленью полезнее и приятнее голого мяса.
Фото 1 - Полезный салат с говядиной: готовим твоими руками

Тебе понадобятся:

  • 450-граммовый говяжий стейк
  • 150 г любого листового салата (корн, латук)
  • 400 г помидоров черри, половинками
  • 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
  • 1 авокадо, порезанный кубиками
  • 1 средний огурец
  • 1 горсть листьев кинзы
  • 2 ч. л. меда
  • 1 ч. л. соуса шрирача или любого другого острого соуса
  • ½ ст. л. соевого соуса
  • Сок 1 лайма
  • ¼ стакана растительного масла (любого)
  • Соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Займись мясом
Распали угли (если жаришь дома — разогрей сковородку-гриль или о­бычную чугунную на среднесильном огне). Готовь стейк до состояния средней прожарки, 3–4 минуты на каждой стороне. Сними мясо с огня, переложи на доску или на тарелку, посоли-поперчи и отставь в сторону минут на 5 — пусть оно дойдет, отдохнет.

2. Сделай заправку
Пока мясо достигает идеального состояния, в небольшой миске смешай мед, острый соус, соевый соус и сок лайма с щепоткой черного перца. Постепенно влей в смесь растительное масло и еще раз хорошо перемешай.

3. Сооруди салат
Порежь стейк нетолстыми кусками. В большой салатнице смешай мясо, листья салата, овощи, кинзу. Полей все это заправкой и снова перемешай. Готово! Перед тобой — 4 отменные порции салата с говядиной в азиатском духе.


Какой салат полезнее?

Фото 2 - Полезный салат с говядиной: готовим твоими руками

Салатный цикорий

Чуть горчит, хорошо хрустит. Содержит ударную порцию витамина К, необходимого для твоих костей и крови. Отлично сочетается с терпким сыром и пеканом (орех такой).

Фото 3 - Полезный салат с говядиной: готовим твоими руками

Листья одуванчика

Майская зелень обыч­ного одуванчика — это бодрая горечь, которая хорошо оттеняет, например, бекон. А еще это витамины А (нужен для зрения), К (см. выше) и С.

Фото 4 - Полезный салат с говядиной: готовим твоими руками

Радичио

Еще один источник хрустящей легкой горечи в любом сладком от помидоров и болгарского перца салате. В арсенале радичио: витамины С и Е, а также калий.

Читай также:
Продукты горения: готовим шашлык с картофелем и салат «Цезарь» на гриле
Рецепты сочного шашлыка для настоящих мужчин
3 рецепта соусов для заправки салата

Комментарии

39
Совуня
27 мая 2016 18:54

Салатик с говядиной это конечно сытный и вкусный вариант, так как на самом деле этот салат и сытный и вкусный и конечно же помогает нехватку витаминов и энергии восполнить, например если вы кушать хотите очень сильно после тренировки, так что самый оптимальный в этой ситуации вариант приготвоить такой вотчина летный и одновременно легкий и сытный салат! Так что я за такие салатики всегда, да и в такую как сейчас стоит жаркую погоду такие салатики самое то, чтопозволит кушать в свое удовольствие вне зависимости от того какой у вас аппетит! Так что спасибо что освежить в памяти позволили еще один очень вкусный и питательный салатик! Которым можно при большом желании даже мужчину своего накормить сытно!

Антон
15 января 2016 19:49

Ещё бы писали. чем можно заменить продукты, которые не произрастают в наших широтах. На случай очередного обострения внешнеполитической ситуёвины. Санкций там и прочего.

Юрий
16 октября 2015 4:52

Обожаю рецепты МН, правда если ты голодный их лучше не изучать)))

Добавить комментарий
Показать ещё