Полезные блюда в микроволновке: пряный фасолевый суп

Зимой любой нормальный мужчина греется чем? Супом. Особенно если это сытный и пряный фасолевый суп, который можно приготовить в обычной микроволновке.
Фото 1 - Полезные блюда в микроволновке: пряный фасолевый супВ 100 г консервированной фасоли — порядка 7 г белка. Не так уж и плохо для растительного сырья

Что надо:

(на 4 порции)

  • 400-граммовая банка консервированной красной фасоли
  • 400-граммовая банка консервированных нарезанных томатов
  • 200 г любых копченостей: бекон, колбаса, шпик, грудинка и проч., чем разнообразнее — тем вкуснее
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 сладкий перец
  • По паре щепоток молотых острого красного и черного перца, зиры, орегано, базилика

Что делать:

1. Помой, почисти и нарежь лук, морковь и перец кубиками со стороной в полсантиметра. Копчености — кусочками раза в два больше. Чеснок поруби так мелко, как сможешь.

2. Положи копчености в основательную миску и отправляй в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.

3. Добавь к ним лук, чеснок и морковь — и готовь в микроволновке еще 3 минуты, опять-таки на полной мощности.

4. Теперь пришло время сладкого перца и специй: перемешай все как следует с овощами и копченостями — и еще на 1 минуту в микроволновку.

5. Добавь к смеси консервированные помидоры и воду — 2–3 стакана, не больше. Суп должен быть густым. Отправляй в микроволновку на полную мощность на 15 минут. Каждые пять минут вынимай и как следует перемешивай.

6. Теперь пришло время фасоли — добавь ее к овощному вареву, как следует перемешай и — в микроволновку. Готовь 2 минуты, потом перемешай и готовь еще 2 минуты.

7. Вынимай готовый суп, дай ему отдохнуть 1 минуту и разливай по тарелкам. Можешь добавить свежей кинзы и петрушки.

Комментарии

31
Лаванда
05 декабря 2016 12:28

Иногда варю такой фасолевый суп с копчеными ребрышками, но никогда не думала что можно приготовить его в микроволновке, стоит попробовать наверно. Хотя он и на плите достаточно быстро варится. Кстати здесь отсутствует картошка, предложила мужу сварить такой суп без картошки, отказывается. Картошка наше все...

GROG
02 декабря 2016 23:01

Не спорю,что и вкусно и красиво,но я всё по старинке,на газу....
Так привычнее.....

П...
02 декабря 2016 17:59

Зачем есть что-то консервированное, когда можно самому сварить фасоль?

Добавить комментарий
Показать ещё