Чипсы из говядины: приготовь отличную белковую закуску

Мясные чипсы — отличный перекус на тот случай, если некогда нормально поесть. К тому же в них полно белка для тех, кто тренируется. Делаются долго, но просто.
Чипсы из говядины: приготовь отличную белковую закуску

Что надо:

  • 1 кг говяжьего ссека (нижняя часть бедра), подойдет и другой кусок мякоти без костей
  • Любой острый соус чили
  • Вустерширский соус — по желанию
Фото 1 - Чипсы из говядины: приготовь отличную белковую закуску

Что делать:

А. Срежь с мяса весь жир, заверни кусок в пищевую пленку и положи в морозилку.

Б. Через час вытаскивай подмороженное мясо и нарежь его небольшими кусками толщиной около 1 см.

В. В миске смешай порезанное мясо с соусом (его не должно быть ни слишком много, ни мало). Если хочешь, чтобы в чипсах чувствовалась копченая нота, добавь немного вустерширского соуса. Накрой миску пищевой пленкой и отправь на ночь в холодильник.

Г. На следующий день разложи мясо по выстланному кулинарной бумагой противню и готовь в духовке при самой низкой температуре в течение семи часов. Через 3,5 часа не забудь перевернуть кусочки.

Комментарии

26
алексей
21 марта 2016 18:32

последнее время делаю бастурму ,всем домашним нравится .кроме жены )))
тоже натуральное мясо .правда тут тебе не каких то сем часов .а дней 15 .но результат того стоит и к тому же тоже остренько!

Андрей
18 марта 2016 21:57

Обязательно попробую! С соусами только заморочусь посерьёзней)

Славик
17 марта 2016 15:56

Очень мало компонентов для создание этого блюда. Это хорошо. Вот только нужно всему этому посвятить целый день. Не оставишь же духовку без присмотра. Ещё бы срок хранения готовой продукции знать.

Добавить комментарий
Показать ещё