Мясо в пите: готовим греческий гирос твоими руками

Хорош наяривать бургеры и хот-доги, сегодня тебя ждет фастфуд поинтереснее — простой, вкусный и по-настоящему полезный греческий гирос.
Фото 1 - Мясо в пите: готовим греческий гирос твоими руками

Огненный фатуш

Этот салат из свежих овощей — лучший компаньон в дуэт к твоему гиросу.

Тебе понадобятся:

  • 1 вилок латука, порежь на ленты шириной 1 см
  • 2 помидора, порежь на кусочки
  • 2 небольших огурца, сними кожу и нарежь тонкими полукругами
  • 1 болгарский перец, очисти от семян и порежь кубиками
  • 1 небольшая луковица, наруби мелко
  • 2–3 веточки петрушки, наруби
  • 2–3 веточки мяты, наруби
  • ¼ ст. оливкового масла
  • сок половины лимона
  • 1½ ч. л. молотой приправы сумах (ищи на рынке, не найдешь — возьми чуть больше лимонного сока)
  • 1 пита, разрезанная на два диска (режь по краю круга) и поджаренная на гриле или в тостере
  • Соль и перец по вкусу

Как готовить:

  1. В большой миске смешай латук, помидоры, огурцы, зеленый перец, лук, петрушку и мяту. В миске маленькой смешай оливковое масло, лимонный сок, сумах.
  2. Порви питу на куски, отправь к овощам; полей все заправкой, приправь солью и перцем, как следует перемешай. Вкушай, пока не размокло.

В надежных руках

Хочешь съесть сочащийся соусом гирос, но при этом остаться чистым? Учись надежно укутывать этого грека в подходящие одежды.

Фото 2 - Мясо в пите: готовим греческий гирос твоими руками

1. Положи правильно

На кусок фольги 20 х 20 см выложи гирос по диагонали так, чтобы его нижняя часть смотрела в сторону нижнего левого угла. Просунь левую руку под фольгу и сожми.

Фото 3 - Мясо в пите: готовим греческий гирос твоими руками

2. Играй на угол

Заверни нижний угол фольги наверх, чтобы не капало. Противоположный угол фольги согни на себя примерно на 2/3.

Фото 4 - Мясо в пите: готовим греческий гирос твоими руками

3. Сформируй кокон

Заверни боковые края фольги, чтобы внизу они друг друга перекрывали и создавали надежный кокон. Если ты все сделал правильно — ослабь хватку.

Фото 5 - Мясо в пите: готовим греческий гирос твоими руками

4. Заверши дело

Выверни торчащие лохмотья фольги наружу, чтобы пита выглянула на свет. Можешь долить в бутер еще дзадзики, не протечет.

Комментарии

143
zur
04 мая 2017 17:03

Круто, читать вкусно. Я еще смотрел прикольный бесплатный курс на smotriuchis по приготовлению шавермы 10 способами. огонь тема

Никита
02 февраля 2017 9:29

Sвкусно наверное

сергей
31 января 2017 15:54

Фаст фуд отменный

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.