Лечебная еда: рецепты от простуды и гриппа

Грустишь дома с простудой, в то время как остальные веселятся на работе? Добавь к своему рациону из таблеток и полосканий блюда, которые помогут тебе быстрей прийти в себя.

Мясо с тыквой

Фото 1 - Лечебная еда: рецепты от простуды и гриппа

Бета-каротин из тыквы, попадая в твой организм, участвует в противовирусной защите и формировании клеток, выстилающих дыхательные пути, укрепляет иммунитет. Говядина богата не только белком, но и цинком, благодаря которому длительность и интенсивность простуды или гриппа могут снизиться почти вдвое. Добавь сюда турнепс, который обладает противовоспалительным и обезболивающим действием — и будь здоров.

Что нужно:

900 г говядины
200 г шампиньонов
3 клубня турнепса (не найдешь, замени обычной репкой)
2 луковицы (нарезанных кольцами)
½ тыквы среднего размера (лучше сорта баттернат, если попадется мелкая — бери целую)
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
1 стакан говяжьего бульона
½ стакана красного сухого вина

Что делать:

1. Готовим бульон. Можешь развести простой бульонный кубик — чтобы ты со своей простудой долго не возился на кухне.

2. В большую жаропрочную кастрюлю вылей 2 ст. л. оливкового масла, разогрей на среднем огне, брось туда лук и жарь его 3 минуты. В это время разогрей духовку до 160ºC.

3. Порежь говядину, овощи и грибы, как для обычного рагу. Вывали в кастрюлю, добавь томатную пасту, залей вином и бульоном. Перемешай, посоли-поперчи, если надо. Доведи варево до кипения.

4. Накрой кастрюлю крышкой и помести в духовку на три часа (ну или до того момента, когда говядина будет сама разваливаться на вилке).

Комментарии

28
GROG
11 февраля 2016 20:36

Самый хороший анти простудный суп - харчо.
И вкусно и у болезнетворных микробов отбивает охоту жить раз и на всегда.
Я частенько заказываю супруге такой супчик,очень люблю остренькое)))
А если ещё в прикуску лук с чесночком ,вообще ни одна зараза даже мимо не пройдёт........
Ещё очень рекомендую во время грипповых инфекций в блюдечко нарезать мелко чеснок и в пару местах дома поставить.
Чеснок фермент выделяет и нормуль.
Так даже в детских садах делают - значит помогает,раз на детях используется.........

Андрей
12 июля 2015 14:12

Комментарий был удален

Олег
01 ноября 2014 15:05

Шиитаке сейчас просто на пике популярности, везде о них говорят, пишут, продают в разных местах. Почитав такой рецепт можно попробовать, хотя я к ним с настороженностью отношусь.
Порадовал рецепт мяса с тыквой, только не перебьет ли тыква вкус мяса, ведь она часто бывает сладкой?
Спасибо за рецепты!

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.