Креветки в карибском духе

Отличное, быстро готовящееся блюдо под пиво и шумную мужскую компанию.
Фото 1 - Креветки в карибском духе
Креветки в карибском духе

ЧТО НАДО

1 кг (около 40 штук) крупных свежих креветок в панцире
2 морковки
1 крупная луковица
1 пучок петрушки
8 зубчиков чеснока
2 стебля сельдерея
2 лимона, разрезанных на половинки
3 лавровых листа
1 ст. л. черного перца горошком
660 мл светлого пива
2 стакана воды

ЧТО ДЕЛАТЬ

1. Креветки вымой, если есть головы — отрежь. Острым ножом надрежь панцирь от головы до хвоста и вынь черную вену.

2. Положи все остальные ингредиенты (часть петрушки отложи) в глубокую кастрюлю, залей пивом и водой. Доведи до кипения и положи креветки. Вари креветки, пока они не станут розовыми, 4-7 минут.

3. Вынь креветки из кастрюли, разложи по тарелкам и залей каждую порцию небольшим количеством бульона. Посыпь оставшейся петрушкой.

Комментарии

13
Совуня
24 мая 2016 8:16

Креветки в карибском духе уже хочу! Хочу хочу! Потому что в моей семье креветки любят все без исключения и конечно же если они в карибском стиле то это будет еще одно любимое блюдо для всех моих домочадцев! А я уже готовила тут на печатные пару блюд из креветок и все мои любители такой вкуснотищи остались в полнейшем восторге! Так что и здесь есть все шансы что благодаря вам на одно блюдо любимое всей семьей креветкоедов будет больше!

Елена
05 мая 2016 13:02

Выглядит и звучит рецепт оригинально! У меня даже сомнения появились, получится ли именно так как на картинке.

Anna
13 февраля 2016 9:01

Креветки бывают, вкусные, а бывают не вероятно вкусными. Вот это как раз таки тот самый случай. Когда за уши не оттянешь. Нужно попробовать. Креветки в магазине купить в наше время не проблема. А вот самый банальный способ приготовления быстро надоедает, отварные креветки, и даже креветки под кисло сладким соусом тоже не радуют. Но когда вот так, приготовлено. Кто же устоит. Но как всегда меня смущает пиво, пиво-пиво. С удовольствием бы обошлась без пенного напитка, мне все время кажется, что запах солода присутствует, и что все вокруг им пропитывается. Неприятно.

Добавить комментарий
Показать ещё