Как организовать романтический ужин у тебя дома

Истина, проверенная сотней лет и миллионами заключенных браков: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Однако и в женском пищеводе полно, скажем так, эрогенных зон. О негласных правилах романтического ужина у тебя дома расскажет Арина Винтовкина.
Фото 1 - Как организовать романтический ужин у тебя домаСалат с утиной грудкой под медово-цитрусовой заправкой

Морское

Паста «мохито» с креветками

Что нужно:

100 г пасты пенне (она же «перья»)
7 шт. чищеных тигровых креветок
1 лайм
3 веточки мяты
60 мл сливок (33–35%)
3 ч. л. оливкового масла
2 ч. л. тертого пармезана
Cоль, черный перец

Что делать:

1. Закинь «перья» в подсоленную кипящую воду и добавь ложку оливкового масла. Вари 7–8 минут.

2. Сложи листочки мяты вместе и поруби тонкой соломкой.

3. На сковороде с оливковым маслом обжарь креветки до полуготовности (они порозовеют, но останутся полупрозрачными) примерно минуту, предварительно посолив и поперчив.

4. Вывали на сковороду пасту, залей сливками, перемешай и уменьши огонь до среднего. Выпаривай до загустения минуту-две. Снимай с огня.

5. Выжми в сковороду треть лайма и все тщательно перемешай. Раскладывай по тарелкам, посыпь пармезаном, подавай.

Слово сомелье:

С креветками (и морепродуктами в целом) хорошо сочетается шардоне из французского Шабли и кортезе из итальянского Гави. А если хочешь подчерк­нуть пряный аромат мяты, бери совиньон блан или белое вино на основе муската.

Мясное

Салат с утиной грудкой под медово-цитрусовой заправкой

Что нужно:

100 г свежего шпината
6–8 шт. мини-спаржи
2 груши
1 копченая утиная грудка (вариант — грудка курицы или индейки)
100 г мягкого, не острого козьего сыра (в идеале — сорта шеврет)
4 очищенных грецких ореха, разломай на несколько частей
½ ст. л. тертого пармезана
2 ч. л. сливочного масла
2½–3 ч. л. сахара

Для заправки:
4 ч. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. свежего апельсинового сока
Молотый черный перец

Что делать:

1. В глубокой миске взбей венчиком смесь меда и апельсинового сока, добавляя по чуть-чуть оливкового масла — пока не загустеет. В конце процедуры сыпани немного черного перца и еще немного помешай.

2. На раскаленной сковороде жарь мини-спаржу с оливковым маслом 30 секунд, а в процессе чуть подсоли. Разрежь каждый стебель пополам — поперек под небольшим углом.

3. Груши почисть, разрежь пополам и удали семена. Нарежь крупными кубикам­и, жарь на среднем огне со сливочным маслом 1 минуту. В процесс­е сыпани немного сахара.

4. Нарежь: грудку — тонкими (насколько сможешь) пластинами; козий сыр — ломтиками с палец толщиной, затем разломай их на кусочки в 2–3 см.

5. Листья салата и сыр залей соусом, перемешай и выложи горкой в центр красивого блюда. Обложи по кругу ломтиками груши, спаржей и птицей. Посыпь все сверху грецкими орехами и пармезаном.

Слово сомелье:

Первый вариант — каберне совиньон откуда-нибудь из Нового Света. Второй — розовое вино из Италии. Красное подавай охлажденным до 10–18 градусов, розовое — до 7–13 градусов.

Комментарии

76
Святослав Алексеевич
08 ноября 2016 11:27

Отличная статья! И полезная, и, даже, посмеялся насчет "плотоядно обсосанных хрящиков". Хороший вариант для ужина - каннеллони. Технологически несложно, можно приготовить нежирный вариант, а главное, на выходе красочное и приятное во всех смыслах блюдо. Проверено.

Совуня
26 мая 2016 10:25

Романтический ужин это всегда вкусно и всегда особенно по эмоциям!со стороны девушки четко и честно скажу что на самом деле все девушки будут в восторге от такого роскошного сюрприза от своего любимого мужчины! Причем мне кажется что даже когда уже много лет в браке как например мы с мужем моим то нет возможности так часто устраивать романтический ужин, но все равно он уже теперь вместе с сыном часто меня так балует, так что я в восторге от того, что удается так вот роскошно получать внимания знаки от любимого мужчины! Ну а если такие сюрпризы будут получать девушки на этапе еще ухаживаний то они просто будут мечтать о том, чтобы у них действительно был такой же муж, так что я в восторге от того, что в журнале дают и на сайте мужчинам такие супер ценные советы, которые конечно помогают им женские сердца покорять!

Елена
02 мая 2016 16:39

Я-за романтический вечер, дома. Только чтобы без сюрпризов в виде недосказанности, не хочется все отменять, потому что забыла освежить педикюр! Это и парень может понять не правильно, не говорить же ему правду, не правильно поймет. Вообще не поймет такого отказа.
И про блюдо верно, до бутербродов опускаться не нужно, но что-то не очень сложное и не обыденное должно быть на столе. Это ужин, и важен момент, что он и она вечер вместе и горячая еда. О десерте никто и не вспомнит.

Добавить комментарий
Показать ещё