Гриббургер: осенний сэндвич с грибами

У этого сэндвича с грибами три достоинства: он сытный, он полон белком (и пахнет жареным мясом), он делается без мяса.
Фото 1 - Гриббургер: осенний сэндвич с грибами

КАК СНЯТЬ ШЛЯПКУ?

Шаг 1

Шляпку каждого шампиньона вытри влажным бумажным полотенцем. Грибы не надо мыть — иначе они неприятно размякнут.

Шаг 2

Отрежь к черту ножки. Но не выбрасывай — их тоже будешь жарить.

Шаг 3

Ложкой аккуратно вычисти все пластинки из-под шляпки. И выбрось — их жарить не нужно.

Фото 2 - Гриббургер: осенний сэндвич с грибами

ВУСТЕРСКИЙ СОУС

Еще его называют вустерширский, ворчестерширский или просто соус «Ворчестер».

Очень пряная, замешанная на уксусе смесь с индийским фиником, анчоусами, соевым соусом, чесноком и много чем еще. 

Этот соус отлично раскрывает вкус мяса, поэтому добавляй его и в маринад, и в подливку.

Комментарии

19
Совуня
24 мая 2016 10:53

Какое новое и вкусное название бургера. Так и я обожаю грибочки в любом виде например в бургерах тоже, но до этого подобного рецепта не встревала в фаст фуде, но дома бургер с грибочками готовила и не только осенью, потому что и с маринованными грибочками такую вкусную еду можно себе позволить и чаще! А еще если и домашние поддержат так такого рода пекусь с такими бургерами можно брать в дорогу или на дачу- пока вот шашлыки жарятся можно будет такую вкунотищу скушать!

GROG
11 февраля 2016 21:02

Почему это нельзя назвать бутерброд с грибами и овощами)))))

Олег
05 октября 2014 19:09

А мне кажется там будут уместны и белые грибы!! Они намного вкуснее и сытнее, чем шампиньоны и вешенки. Надо обязательно такой гриббургер дома сообразить))

Добавить комментарий
Показать ещё