Готовим вкусные блюда без лишних калорий

Вкусная еда вовсе не обязана содержать кучу калорий. Возьми на заметку несколько простых рецептов, чтобы блюсти вес, не жертвуя удовольствием.
Фото 1 - Готовим вкусные блюда без лишних калорий

Яичница по-средиземноморски

Пониженное содержание жира

Простая мысль: если не жарить яйца, а запечь их на подушке из овощей, то можно обойтись без масла, а значит — без лишних калорий и жира. Ну а про сами яйца мы тебе и так уже все уши прожужжали: это дешевый источник белка и витамина D, яйца сдерживают выбросы гормона стресса кортизола (который может заставить организм запасать жир) и т.д. и т.п.

Что нужно:

На 2 порции:
1 красная луковица, мелко нарезать
2 сладких перца, нарезать дольками
2 зубчика чеснока, подавить
400 г помидоров, нарезать
1 ч. л. пасты харисса (или абхазской аджики — в общем, подойдет любой соус на основе чили с травами и чесноком)
½ ч. л. копченой паприки
1 пригоршня листьев петрушки
4 яйца
Соль, черный перец

Что делать:

1. Разогрей духовку до 180ºС. Вывали лук, перец, помидоры, чеснок и специи на сковороду (или в любую другую емкость для запекания), засунь в духовку. Доведи до кипения, закрой сковороду крышкой и туши еще 10 минут, пока перцы не станут мягкими. Добавь нарезанную петрушку и перемешай.

2. Сделай в смеси четыре углубления и разбей в них яйца. Поперчи.

3. Засунь обратно в духовку и подожди 5-6 минут, пока белки не схватятся полностью, а желтки еще будут жидковаты.

В одной порции

239 ккал
16,8 г белков
16,2 г углеводов
15 г сахара
12,1 г жиров
3,2 г насыщенных жиров

Фото 2 - Готовим вкусные блюда без лишних калорий

Тайское карри из креветок

Меньше калорий

Ты сожжешь больше жира на тренировке, если будешь готовить на пищевом кокосовом масле (не перепутай с косметическим) — его компоненты здорово разгоняют метаболизм. А креветки — источник селена и цинка, которые важны для того же метаболизма и для нормального функ­ционирования щитовидки. Кокосовое масло (ну и зеленую пасту карри, тоже экзотический продукт) ищи в крупных супермаркетах, магазинах азиатских продуктов или на просторах интернета.

Что нужно:

На 4 порции:
1 клубень батата (сладкого картофеля)
1 красный сладкий перец
1 красная луковица
2 ч. л. кокосового масла
1 ст. л. тайской зеленой пасты карри
2 ч. л. куркумы
150 г зеленой фасоли, поруби стручки надвое
400 мл легкого кокосового молока
350 г крупных креветок, отваренных
1 горсть листьев шпината

Что делать:

1. Нарежь соломкой батат, перец и луковицу. Нагрей масло в сковороде.

2. Туши пасту карри и куркуму 1-2 минуты, добавь батат, перец, зеленую фасоль, лук и кокосовое молоко. Туши 15–20 минут на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

3. Добавь креветки и шпинат, доведи до кипения и снимай с огня. Если готовишь напоказ, а не для себя, перед подачей на стол посыпь листочками кинзы.

В одной порции

297 ккал
23,6 г белков
21,5 г углеводов
8 г сахара
12,9 г жиров
6,6 г насыщенных жиров

Комментарии

39
Совуня
25 мая 2016 22:35

Бурито с фасолью и курицей должно быть очень сытным и вкусным, как мне кажется, так что думаю что надо будет в эти выходные этому рецепту дать право на жизнь, чтобы была возможность и чуть своих домашних удивить, и потом тут в этой теме отписаться что все приготовлено и благополучно и с благо радостью домашними было съедено:)!

GROG
05 февраля 2016 14:31

Я - за рыбу!
Во всех её видах и проявления и всё равно,морская,речная или океаническая.......

рыжая
19 марта 2015 18:31

Рецепты безусловно интересны из полезных продуктов. Но как то чтобы приготовить хоть какой то из этих блюд придется специально ехать в магазин за продуктами. А для мужчины, не то что по магазинам целая пытка так и готовить им все это будет просто лень. А так все здорово и прикольно.

Добавить комментарий
Показать ещё