Есть еще потрох: 5 лучших блюд из мясных субпродуктов

Оглянись по сторонам в мясной лавке — здесь есть не только стейки и вырезка. Сердце, печень, почки, хвосты... Эти недорогие деликатесы несложно приготовить, плюс они способны привести в порядок твое собственное нутро.
Фото 1 - Есть еще потрох: 5 лучших блюд из мясных субпродуктов

1. Почки для чистой крови

Фото 2 - Есть еще потрох: 5 лучших блюд из мясных субпродуктов

Почки в твоем организме выполняют важную работу — не щадя себя, очищают кровь от токсинов. Помоги им выполнять важную миссию: съешь чужие почки, к примеру бараньи. Во-первых, это богатый источник постного белка и селена, а селен прекрасно справляется с очисткой организма от токсинов. Кроме того, как и большинство субпродуктов, почки богаты железом — а оно необходимо для выработки красных кровяных телец и нормальной циркуляции кислорода по твоему телу. Самое время вдарить по почкам!

Рецепт: пряные почки

Фото 3 - Есть еще потрох: 5 лучших блюд из мясных субпродуктов

Что нужно:

2 бараньи почки (удали жилистую сердцевину)
100 г муки
1 ч. л. горчичного порошка
Щепотка паприки
2 ломтя хлеба
1 ст. л. сливочного масла
Соль по вкусу

Для соуса:
½ стакана хереса (обычного, то есть сладкого)
1 ч. л. вустерского соуса
Капля табаско

Что делать:

1. Начнем с пряной смеси: перемешай муку, горчичный порошок, паприку и соль. Обваляй в этой смеси почки.

2. Растопи на сковороде масло и обжарь почки по 3 мин. с каждой стороны, до образования корочки. Из хлеба сделай тосты, порежь почки и выложи субпродукт на тосты.

3. Сковородка, где жарились почки, все так же на огне. Вылей в нее херес, поскреби сковороду, чтобы приставшие шкварки соединились с хересом. Добавь вустерский соус и табаско, перемешай. Полей этим варевом тосты. Вот тебе отличный завтрак.

Важно!


1. Почки стимулируют выработку слизи — продукта секреции эпителия, который вымывает из организма бактерии и защищает пищеварительный тракт.

2. Табаско обладает антибактериальными свойствами и, как и почки, очищает твой организм изнутри.

3. Почки на твоей тарелке помогают почкам в твоем теле выводить токсины из крови еще и благодаря обилию витамина А.

Комментарии

148
Тимофей
06 июня 2016 9:58

Из этого-только печень кушаю, к остальному почему-то настороженно отношусь

сергей
31 мая 2016 19:11

"Язык" всегда классикой было. А хвостом нас в Китае угощали прям на ферме - специфическое блюдо на вкус наших гурманов. Сразу напомнило как наши хохлы вылетали из шиктана, зажимая рот от вида лапки в корейском супе))))))))))))

Совуня
26 мая 2016 22:13

Тут и я нашла себе супер рецепт- пряные почки! И думаю что на самом деле это было бы очень вкусно, сытно и такое блюдо, которое на самом деле и выглядит как блюдо, которое будет не стыдно поставить на стол и гостей и своих друзей угостить! Так как все кушают почки, а вот те кто не кушает почки и другие такого рода суб продукты не будут кушать и предлагать им не стоит такого рода ни в коем случае, так что мне кажется что в любом случае МН по рецептам точно плохого не посоветует и надо и с потрохами экспериментировать!

Добавить комментарий
Показать ещё