Бургер с яйцами пашот

Яйца на завтрак никогда не смогут надоесть здоровому человеку, особенно если готовить их по-разному. Вот тебе новый рецепт (вполне сгодится и для ужина, кстати).

ЧТО НАДО:
(на 2 порции)

1 ст. л. уксуса
4 яйца
1 ст. л. соуса песто
1 ст. л. натурального йогурта
2 цельнозерновых булочки
2-4 куска сыровяленой ветчины (вроде хамона) или бекона
40 г консервированных жареных красных перцев
Соль, перец по вкусу

Фото 1 - Бургер с яйцами пашот

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Минуты 1-14

Широкую кастрюлю или глубокую сковороду наполни водой сантиметров на 8 от дна, поставь на плиту. Когда закипит, убавь огонь, чтобы вода продолжала медленно кипеть, добавь уксус. Свари яйца-пашот. Смотри мастер-класс шеф-повара ресторана французской кухни Сергея Назарова:

Для просмотра ролика необходимо установить Flash player версии 9 или выше.

Редакция благодарит за помощь в проведении съемки Le Restaurant

Минуты 14-18

В небольшой миске хорошенько смешай песто и йогурт. Булочки разрежь пополам и слегка поджарь.

Минуты 18-22

Разделив всю начинку на 2 части, разложи ее по двум половинкам булок: ветчина, красный перец, потом яйца-пашот. Посоли, поперчи (не хочешь жареного перца — замени его листьями свежего молодого шпината), смажь песто-йогуртовым соусом. Накрой сэндвичи верхней частью булок и питайся на здоровье.

Комментарии

20
Совуня
24 мая 2016 10:23

Бугер с яйцом это же самое лучшее начало утра! особенно когда речь идет о настоящие мужском завтраке от которого ни один мужчина не в силах отказаться! Так что я вот благодаря МН уже знаю что буду готовить на завтрак завтра своему любимому мужчине! Причем еще приготовлю такого бургера еще и уменьшенную копию, так как конечно же для моего сына- он тоже любит кушать то же самое что и папа, так что я уже нашла вариант как утро завтрашнего дня сделать добрым для моих самых любимых на свете мужчин!

GROG
20 февраля 2016 13:30

А вот это интересно.
Вообще,всё что с яйцами ,причём в любом виде и вкусно и полезно.
А фотка вообще очень аппетитная!

Олег
05 октября 2014 19:17

Как аппетитно выглядит. На завтрак самое то! Главное сдержать себя и не начать такое есть по вечерам, а то там всегда жор сильнее.

Добавить комментарий
Показать ещё