Антипохмельное меню МН: что съесть, чтобы быстро протрезветь

Неудачная закуска способна превратить подвыпившего человека в больного, а утреннее похмелье — в индивидуальную Фукусиму. Hаше суперантипохмельное меню избавит тебя от диетических кошмаров и позволит встретить утро в бодрости и относительном здравии.
Насколько ты пьян и как быстро протрезветь? Узнай прямо сейчас!
Насколько ты пьян и как быстро протрезветь? Узнай прямо сейчас!
Профессор Грег Уайт (Великобритания) разработал тест, позволяющий выявить степень твоего опьянения. А MHealth.ru для каждой ступени подобрал рацион, который в кратчайшие сроки поможет тебе наладить самочувствие.
Пройти тест

Как это обычно бывает? Хватанул пару пар совсем лишних шотов после работы, и вот твои мысли уже не о приятном ужине в хорошей компании, а о том, чтобы поскорее доползти до дома и под завязку накидаться фастфудом пожирнее. То есть окончательно выбросить этот день в помойку.

Знакомо? Ай-яй-яй, мы ведь много раз говорили, что пить — вредно. Ну ладно, сейчас мы тебе поможем. Перед тобой уникальное отрезвляющее меню от лучших шеф-поваров, которое не только поможет тебе побыстрее просветлеть мозгами, но и устранит из твоего тела тяжкие последствия алкоразнузданности.

Как сообщает журнал с манящим названием Alcohol, 6 доз алкоголя ухудшают нервные связи в твоем мозге на срок до 14 часов. Итог — тебе сложно ровно стоять, идти не шатаясь и не промахиваться мимо рта вилкой. Поэтому все приведенные рецепты направлены на укрепление и восстановление твоих моторных функций.

А еще эти блюда спроектированы так, чтобы их мог соорудить даже изрядно нагрузившийся гражданин. Пройди наш тест, чтобы понять, насколько ты пьян, а потом переходи к рецепту, специально придуманному, чтобы из этой конкретной кондиции привести тебя к утру в человеческое состояние.

Фото 1 - Антипохмельное меню МН: что съесть, чтобы быстро протрезветь
Ступень №1 (навеселе)
Протрезветь по-быстрому

Если ты пропустил кружечку после работы и не хочешь появляться на свидании подшофе, этот горячий бутер поможет оклематься в считаные минуты.

Фото 2 - Антипохмельное меню МН: что съесть, чтобы быстро протрезветьРецепт от Винсента Менаже, шеф-повара ресторана The Balcon

Крок-месье

Что надо:

  • 2 ломтя белого хлеба
  • 3 ст. л. соуса бешамель
  • 3 куска ветчины
  • 2 горсти натертого полутвердого сыра (в идеале — чеддера)

Для соуса бешамель:

  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 200 мл молока
  • Соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех

Что делать:

1. Сырная голова
Прежде чем кто-то что-то унюхает, уничтожь похмельные улики с помощью этого горячего бутерброда. Пока твои рецепторы будут наслаждаться вкусом расплавленного сыра, он, в свою очередь, прочистит твою голову и вернет ясность мысли (молочные продукты предотвращают ухудшение когнитивных функций). Сваргань бешамель: в глубокой сковороде на среднем огне растопи масло, закинь в него муку и обжаривай ее 2–3 минуты, помешивая, пока мука не начнет слегка темнеть. Потом тонкой струйкой влей молоко и продолжай мешать, пока смесь не станет однородной. Убавь огонь до минимума и еще минут 7–10 томи соус, чтобы он загустел. Сними с огня, добавь по щепотке соли, молотого черного перца и тертого мускатного ореха. Обжарь хлеб в тостере, намажь соусом и выложи на него сначала ветчину, а потом сыр. Чувствуешь, что не сдюжишь с бешамелем? Купи готовый (или любой другой сливочный соус) в магазине.

2. Сила — в плавке
Засунь свое сырное спасение в духовку, разогретую до 200°С на 8 минут. Можешь, кстати, запечь его в виде бутерброда из бутербродов, положив ломти с начинками друг на друга — получится солидная конструкция с хрустящей корочкой и очень нежной серединкой. Пока твоя еда доходит, проглоти пару кусков ветчины и запей стаканчиком фруктового лимонада. Получишь дозу восстанавливающей энергию глюкозы и переведешь ЖКТ в рабочий режим, в котором он быстрее разделается с выпитым алкоголем. И еще бонус — белок из ветчины снизит риск головной боли на следующее утро, как уверяют бывалые ученые из Университета Ньюкасла.


Это интересно: 4 медицинских факта о пользе одной бутылки пива

Не слышишь?

Функции фронтальных долей коры мозга подавлены, а ведь с их помощью ты себя контролируешь. Ты говоришь громче, чем тебе кажется! Так помоги долям — ученые из Университета Индианы советуют для этого срочно поглотить 500 ккал.

Дальше:
Ступень №2

Комментарии

24
Совуня
27 мая 2016 20:15

Во от теперь буду знать чем по науке и по четким рекомендациям МН кормить друзей которые иногда слегонца не умеют свою норму на вечеринке или корпоративе определить, потому что лично мне без ваших советов совершено никак, так как конечно же я не употребляют алкогольные напитки и как следствие совершенно не могу знать что может происходить с человеком, который например употребляет алкогольные напитки после того, как их высоко градусное действие заканчивается! Так что уверена что в закладках в случае нагрянувших визита таких друзей я найду эту статю быстро и смогу им приготовить именно то что даст им сил прийти в себя, потому что это же важно, чтобы люди как можно быстрее почувствовали себя хорошо! Потому что повсеместно в стране закрыты вытрезвители, а больницы принимают только самых тяжелых больных с интоксикацией, так что не допившихся до тяжелой степени интоксикации друзей мне все же придется реанимировать как мне кажется самым гуманным способом из всех ныне существующих- это вкусной и сытной и полезной в этих случаях едой! За что в этом свете хочется сказать огромное спасибо МН!с вашей помощью и под чутким вашим руководством мои друзья спасены!

Павел
20 ноября 2015 15:30

Не думал, что едой можно влиять на организм в время опьянения. Все заканчивалось мясной пищей, что бы не хмелеть.

ИВАН
15 сентября 2015 4:30

Рецепты любопытные, хотя большое количество жирного для не самого лучшего в жизни утра - идея не лучшая.
Обычно организм перебравшего сильно страдает от обезвоживания, так что начинать нужно именно с утоления жажды.
Банальная минералка не требует долгого приготовления и поможет достаточно быстро...))
Ну а потом можно аккуратно утолить голод. И ферментных препаратов не забыть.

Добавить комментарий
Показать ещё