Лещ, запеченный в соли

Этот рецепт идеален для загородного пикника ине требует никаких умений.

Рыба: лещ — 1 шт.
Другие продукты: соль — 1,5 кг

Процесс:

 Фото 1 - Лещ, запеченный в соли Фото 2 - Лещ, запеченный в соли Фото 3 - Лещ, запеченный в соли
 1. На противень или поддон от барбекю высыпь половину соли, на соль положи леща. Кстати, чистить и потрошить его не надо: у леща мало требухи, но если для тебя это дело принципа, можешь вынуть все через жабры: главное — не нарушай целостность тушки. 2. Сверху рыбу завали оставшейся солью и сбрызни водой. Поставь в духовку на 30-40 минут или в угли на 20. 3. Теперь достань противень, разбей соляную корку и подавай рыбу на стол. Чешуя легко отделится от рыбы вместе с кожей. Да, и не забудь про сервировочный молоток или саперную лопатку, чтобы расколоть соляной панцирь.

Комментарии

9
Совуня
16 мая 2016 20:40

Ой какой вкусный лещ, кажется его еще называют сами рыболовы царь рыбой:) потому что в нем столько важных и полезных для нашего организма содержится веществ что это просто роскошный и самый витаминный получается вид рыбки из всех существующих ныне! Ну и конечно хорошего и такого мясного в рыбном плане( то есть жирного) лещика если найдешь, то и разделывать и готовить его получается одно сплошное удовольствие которое ни с чем не становится, а еще если его вкусно приготовить удастся то это будет вообще праздник живота даже для тех кто не очень сильно жалует рыбку, но ведь вкусно же! Как говорится что если вы не любите рыбку то вы просто не умеете ее готовить:)

Василий
20 августа 2015 12:17

А рыба не получится пересоленной?

Serega
01 июля 2015 4:42

делал его,очень вкуссно и всем совету попробовать его сделать,а так же сперва поймать

Добавить комментарий
Показать ещё