Всегда готовы: третья смена блюд

Проголодался? Тогда найди пару вкусных закусок из третьей порции нашей коллекции.

Не забывай про первую и вторую часть рецептов закусок.

16. Возьми ломтики тонко нарезанной ветчины типа прошутто и сверни из них рулеты с начинкой из мелко порезанных оливок, сушеных помидоров и творожного сыра.

В одном рулете: 141 ккал, 12 г белка

17. Обжарь ломтики сулугуни (а лучше — греческого сыра халуми) на гриле или сковороде без масла. Чем суше сыр — тем лучше. Не дай ему расплавиться! Полей оливковым маслом и подавай с зеленым салатом, крекерами и вином, разумеется.

В одном ломтике: примерно 160 ккал, 9 г белка

18. Сделай для гостей витаминный шот — разлей по рюмкам овощной сок (например, смесь томатного, свекольного и перечного) и капни пару капель табаско. Когда гости спросят: «А где же водка?» — загадочно улыбнись и промолчи.

В одной рюмке: 19 ккал, 0,9 г белка

Всегда готовы: третья смена блюд

19. Хорошая жареная курица

Что надо:

2 филе куриных грудок
3 яичных белка, слегка взбитых
2 горсти панировочных сухарей
2 ст. л. дижонской горчицы
1 небольшой перец чили
1 ст. л. меда
Соль, перец

Что делать:

Разогрей духовку до 200ºС. Порежь каждое филе на 3-4 кусочка, посоли-поперчи. Вылей белки в неглубокую миску, сухари рассыпь ровным слоем по тарелке. Обмакни курицу в белок, затем обваляй в сухарях.

Выложи курицу на противень, накрытый кулинарным пергаментом. Пеки минут 10-12, пока сухари не подрумянятся.

Смешай в блендере горчицу, мед и чили, подавай к курице как соус. Получится 4 порции.

В одной порции: 250 ккал, 40 г белка

20. Бублик-бутерброд

Что надо:

1 бублик, разрезанный пополам
2 ст. л. сливочного сыра
1 маленький помидор и половинка огурца, мелко порезанные
2 ломтика твердого сыра типа швейцарского

Что делать:

Разогрей духовку до 180ºС, слегка обжарь половинки бублика.

Намажь срез бублика сливочным сыром, выложи сверху овощи и сыр и отправляй в духовку. Подожди, пока сыр расплавится, и ешь.

На половинку бублика: 215 ккал, 13 г белка

21. Нашинкуй яблоко в миску с домашним сыром. Добавь щепотку корицы, пару чайных ложек меда и перемешай.

В одной миске: 170 ккал, 18 г белка

22. Нарежь сладкую грушу треугольными дольками и съешь каждую с куском голубого сыра — очень, кстати, качковская закуска.

В половине груши с сыром: 156 ккал, 7 г белка

23. Арахис карри

Что надо:

2 ч. л. арахисового масла
1 стакан жареного арахиса
1 ч. л. порошка карри
¼ луковицы, мелко порезанная
2 ст. л. мелко нарезанной кинзы
Соль, молотый чили

Что делать:

Нагрей масло в небольшой кастрюле в течение одной минуты на среднем огне. Добавь арахис, порошок карри и жарь, постоянно помешивая, минуты две. Добавь лук, чили, кинзу и соль и, продолжая мешать, жарь еще 2 минуты. Подавай теплым, но не горячим. Получится 8 порций.

В одной порции: 120 ккал, 4 г белка

24. Острые чипсы

Что надо:

1 крупная картофелина
½ ч. л. зиры
¼ ч. л. сахара
¼ ч. л. молотого чили
¼ ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Другие специи на твой вкус

Что делать:

Разогрей духовку до 180ºС.

Почисти и порежь картошку тонкими кружочками. Выложи на противень, накрытый кулинарным пергаментом, сбрызни маслом и пеки 7 минут, пока не зарумянится. Вынь противень из духовки, переверни картошку и снова запихивай в духовку.

Тем временем смешай в большой миске специи, вываляй в них еще горячую картошку и подавай.

В получившемся количестве чипсов: 314 ккал, 4 г белка

Комментарии

6
Совуня
23 мая 2016 9:48

Й как вкусно! И сытно получается все это! Потому что иногда и курочка лежит у всех нас в холодильнике и кушаем мы ее максимум с хлебушком или булочкой, а тут такие винты вкуса и таких закусок что вполне если все это приготовить то получится что и основное блюдо не потребуется! Сытно, вкусно, ароматно и конечно же и для большой компании которая у вас случайно оказалась в гостях тоже отличный вариант, кажется что сто процентный вариант чтоб было всем сытно и чтобы в момент ожидания пока основное блюдо готовится никто не умер от голоду:)

Олег
06 октября 2014 18:48

Возьму себе на заметку! Мне многое тут приглянулось.

Saymonsad
03 июля 2014 11:57

не советуют объедаться

Добавить комментарий
Показать ещё