Минестра ди мелоне

Как на Сицилии.

Фото 1 - Минестра ди мелоне

Откуда: Сицилия
Время готовки: 15 мин.

Что надо:
Сладкая небольшая дыня (около 1 кг)
250 мл фруктового белого вина
Сок и цедра 1 лайма
Сахар по вкусу
Кубики льда
200 г малины
Несколько листиков мяты

Что делать: дыню разрезать пополам и изъять семена. Круглой ложкой вырезать из мякоти 12 шариков и положить в холодильник. Вычистить половинки дыни до корочки. Все, что в результате набралось, перемешать в блендере вместе с вином, соком и цедрой лимона. Вымыть малину, если она свежая. Замороженную — сразу в блендер. Пюре залить в половинки дыни, украсить охлажденными дынными шариками, листьями мяты, можно добавить льда.

Фото: sxc.hu

Комментарии

16
Совуня
16 мая 2016 20:32

Да дыня вкусная и сладкая у нас появится не ранее августа, так что пока рецепт отложу в копилку на дачу и буду вспоминать о нем как о плане на лето! А учитывая что дынный сок у нас и смуззи любят летом все в семье то такой десерт у нас чую после приготовления надолго без дела не залежится и будет еще и даже драка за то, кто первый к такому десерту доберется! А сколько витаминов будет в таком сладком и вкусном смещении вкусов! Так уже хочу и буду наверное сегодня когда пойду в магазин глазами искать сочную дыню и кажется что если ее в отделе с экзотическими фруктами увижу то после этого рецепта я а удержусь и точно ее куплю!

Совуня
16 мая 2016 20:29

Да рецепт просто мотивируем создать такое чудо дома, кстати подумала что для детей можно такой рецепт сделать с соком например ананаса вместо вина и это будет очень вкусно и совершенно безалкогольной и сытно. Так что мне кажется такой же безалкогольный вариант оценят и те кто например как я не пьют вино и вообще не жалуют алкогольные напитки! Так что всегда в рецепт можно вести частичку своего и получится уже как говорится как вы любите:)

Совуня
16 мая 2016 20:28

Дыня это просто роскошное кушанье и угощение! Мне кажется что все мы ее любим просто очень сильно и она нас тоже ответной взаимной любовью венчает! А такое когда сочетание дыни с малиной, этакая кислинка с сладостью, такое нежное и сладкое чудо, кажется что найдет точно отклик как в мужском так и в женском сердце и станет отличным средством которое поможет охладиться в жаркий день! А еще мне кажется такой натуральный и вкусный десерт можно смело на летнем дне рождении деток подать и он будет очень востребован и дети будут его уплетать лучше всякого там мороженого с консервантами и прочими вредными добавками! Так что я за такие десерты, жалко что поздно увидела рецепт, надо бы было в прошлом году как раз столько дынь вкусных продавалось и малинку девать было некуда

Добавить комментарий
Показать ещё