Другая овсяная каша

Спорим, что при упоминании слова "каша" в твоем мозгу возникает образ скучной, однородной массы сваренных злаков, которая вроде бы даже полезная. Но сегодня мы начинаем разрушать этот стереотип, начиная серию публикаций о кашах, приятных во всех отношениях. Начнем с каши овсяной.
ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК
ОВСЯНАЯ КАША
* Рецепт от шефа ресторана “Аист” Сави Кендела

Фото 1 - Другая овсяная каша
На одну порцию:
  • 150 г молока
  • 75 г воды
  • 35 г овсяных хлопьев
  • По паре штук фундука, миндаля, изюма
  • По 2-3 крупные ягоды клубники, ежевики, голубики
  • 1/2 зеленого яблока
  • 20 г варенья из тутовника (или другого сладкого варенья)
  • 1 ст. л. сахара (плюс еще немного для каши)
  1. Первым делом замочи в теплой воде изюм.
  2. Обжарь в столовой ложке сахара половинку яблока (можешь нарезать дольками для удобства и красоты).
  3. Смешай воду с молоком и нагрей градусов до 70, не больше, не дай смеси закипеть. Швыряй туда хлопья, сахар, соль и вари до готовности — где-то минуту-две.
  4. В готовую кашу замешай изюм и орехи. Раскладывай по тарелкам, украшай сверху карамелизованным яблоком, вареньем, ягодами.
ВНИМАНИЕ!
Овес долго переваривается, поэтому ты не проголодаешься по крайней мере до прихода на работу. Сухофрукты и орехи — отличный источник белков и минералов. Ну и варенья не жалей — чтобы совсем не заскучать от здоровой пищи.


текст: Иван Глушков, mh-кок
фото и исполнение: Татьяна Шкондина

Комментарии

18
Совуня
22 мая 2016 17:42

Овсянка сытное чудо! И конечно если люди говорят что они не любят овсянку то я им говорю что они просто не умеют ее готовить:) потому что вкусная и так вот приготовлена вы овсянка как мне кажется самое сытное и вкусное начало дня, которое подходит для всей семьи! А фрукты на фото так и мнят! Ах что вы со мной делаете, я готова завтра с утра такую овсянку уже готовить или даже сегодня с вечера, потому что так аппетитно это все выглядит что аж сейчас слюнку сглотнула

Владимир
10 октября 2014 22:59

да. все хорошо, но думаю процесс приготовления весьма времязатратный. но в полезности такой каши я не сомневаюсь ни чуть. а вообще я кашу подслащиваю курагой или бананом вместо сахара.

Олег
08 октября 2014 15:58

Обычно такую и едим на завтрак, бывает вариации другие делаем)) Чаще добавляю мед вместо варенья и никакого сахара)

Добавить комментарий
Показать ещё