Учимся готовить: паста на раз-два-три

Три рецепта отличной итальянской пасты - с креветками и песто, с апельсинами и по-сицилийски.

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ПЕСТО

Ингредиенты:

Учимся готовить пасту

  • 240 г пасты ленточками (например, тальерини)
  • 2 зубчика чеснока
  • горсть маленьких креветок
  • 2 ст. л. соуса песто (можно купить готовый продукт, можно изготовить самостоятельно, о чем мы не раз и не два писали)
  • соль
  • оливковое масло
  • молотый черный перец
  • базилик (для украшения)

Как приготовить:

Пасту отвари следуя инструкции на упаковке. Нагрей в сковороде оливковое масло. Брось в раскаленную сковороду очень мелко порубленный чеснок. Пожарь его 30 секунд, помешивая. Добавь креветок. Помешивая, держи креветки с чесноком на огне еще полторы минуты, затем добавь к морепродуктам песто, посоли и поперчи. Переложи отваренную пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешай и прогрей на огне 1,5 минуты. Выложи готовую пасту в тарелку, украсив ее листиками базилика. Подавай на стол, не мешкая.

Комментарии

24
Совуня
17 мая 2016 21:47

Апельсиновая или лимонная цедра очень часто изаслуженно используется в кухне французских и итальянских поваров и именно с мясом и в том числе и с креветками, так что могу совершено точно сказать что и я хочу равняться на лучшие кулинарные шедевры поваров мировой кухни и буду использовать такие элементы одного их рецептов и просто при приготовлении мяса и креветок в частности! Уверена что всем кто как и я любит апельсиновый аромат и легкую горечь и сладость этого фрукта такая вкусовая нотка при приготовлении вкуснейшего мяса не будет лишней:)

Совуня
17 мая 2016 21:44

Миндаль и сушеные помидорчики это просто бомба вкуса! Ни один человек перед таким вкусным и сытным блюдом точно не устоит, просто потому что это блюдо просто так и манит, даже уже от списка указанных тут ингредиентов вырабатывается слюнка и хочется конечно же чтобы была возможность его еще онлайн продегустировать! Но на самом деле креветки тут это такой вкусовой акцент, который как я знаю на каждом моем блюде кричит мне что это блюдо будет мне сто процентов по вкусу, потому что я обожаю креветки во всех возможных видах и все блюда с креветками у меня даже собраны в отдельной папке чтобы гостей и домашних не шокировать обычно одним и тем же блюдом и чтобы они не могли и не имели мне права никакого сказать вот опять у тебя те же самые что ни на есть твои так любимые нещадно креветки! Так что плюс один еще крутой рецепт с креветками благодаря вам я еще сегодня раз добыла

Елена
17 мая 2016 21:19

Спагетти мясом не испортить. Хлеб-всему голова, а в спагетти голова и главная роль достается мясу и соусу, стоит с чем то переборщить или не доложить, можно все испортить!
Идеи неплохие, не знаю, как это готовить дома. Затратить много энергии, не зная, что получится. Идея, заказать, звучит привлекательнее. Но, а с другой стороны, привлекательно будет приготовить дома. Простой рецепт, паста с апельсином. На картинке выглядит прекрасно, звучит интересно. Прежде ничего подобного не ела. Наверное, этим, прежде всего и интересно блюдо.

Добавить комментарий
Показать ещё