Выходные с пользой: рецепты глинтвейна, грога и пунша

Пессимист видит в зиме лишь гололед и дефицит витамина D. У редакции МН это время года ассоциируется в первую очередь с дружескими посиделками за бокалом глинтвейна, грога или пунша.
Фото 1 - Выходные с пользой: рецепты глинтвейна, грога и пунша

ОБЩЕЕ ПРАВИЛО

Главный секрет приготовления любого горячего алконапитка в том, что его нельзя варить в привычном смысле слова. Температура кипения спирта — 78,3°, так что при 100°C выкипает он весьма стремительно. Вообще же глинтвейн, грог и пунш — напитки-конструкторы: помимо базового набора ингредиентов добавлять в них можно все, что придется по вкусу.

ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ
+75°C — оптимальная температура приготовления глинтвейна, пунша или грога.

ГЛИНТВЕЙН КЛАССИЧЕСКИЙ

(3-4 бокала)

ЧТО НАДО:

Красное сухое вино — 750 мл
Гвоздика — 5-7 бутонов
Корица —1 палочка
Бадьян (звездчатый анис) — 1 шт.
Имбирь сушеный — на кончике ножа,
свежий — 15 г
Сахар — 1 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

вылей вино в кастрюлю, поставь на огонь, добавь специи и сахар, тщательно перемешай. Как только на вине пропадет образовавшаяся белая пенка, а запах станет пряным — напиток готов.

ГЛИНТВЕЙН НА БЕЛОМ ВИНЕ

(3-4 бокала)

ЧТО НАДО:

Белое сухое вино — 750 мл
Гвоздика — 4 бутона
Кардамон — 4 шт.
Душистый перец — 4 горошины
Корица — 1 палочка
Бадьян (звездчатый анис) — 1 шт.
Сахар — по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Готовить так же, как «Глинтвейн классический».

Комментарии

18
сергей
22 мая 2016 18:51

Имбирь и подмор на спирту настоять - вот греет так греет

Совуня
17 мая 2016 15:40

Виват романтикам! Кажется что все кто обожает романтику и кто любит чтобы все напитки были вкусными и эксклюзивно приготовленными мимо такой крутой рецептурной подборки точно пройти не сможет, потому что все тут представленное реально вкусно пахнущие и конечно в холодную погоду очень сильно согревающие напитки! Так что стоит все рецепты скопировать и конечно зимними вечерами они как в городе так и на даче у камина будут лучшими спутниками как дружеской вечеринки так и супер романтичного свидания! Так что готовьте на свое удовольствие и на радость окружающим людям! Потому что у многих при слове глинтвейн уже слюнки реально текут!

АРХИПЕЛАГ
15 апреля 2016 23:53

Замечательные напитки которые согревают! Я бы сказал что такие вот напитки можно пить на супер романтичном свидании с девушкой, укутавшись в плед... Ну, как все женщины любят эти милашества. И им приятно и напиток классный, а что еще нужно на свидании. Тем более после крепенького глинтвейна или любой этой подборки разговор может пойти весьма откровенный, так что все карты в наших руках. Я уверен, что большинство людей которые уже делали хоть раз такой напиток знают, что перегреваться его ни в коем случае нельзя! Причина всему именно температура кипения спиртного, чтобы не получилось так, что мы исправили весь "сок"! Все напитки мне нравятся в этом списке, хотя я не фанат таких сладостей, но изредка можно и разнообразить свой выходной лёгкой выпивкой, все кроме пунша, вот как то он мне вообще не в радость! Понравилось первое ценное указание по поводу закуски. Я вообще считаю что если это девушка то одного шоколада ( если ей это можно) вполне достаточно! Так она быстрее дойдет кондиции " говорю только правду" да и вести себя будет более развязно! И последнее очень хорошее! Хотя я сомневаюсь, что от такого напитка могут быть последствия! Впрочем у кого как организм воспринимает.
И еще хотел добавить рассказ о своей знакомой, у которой аллергия на цитрусы. Так вот пару вечеров с именно глинтвейна с апельсином. Как то у нас в компании так получилось, ей пришлось пить колу! Хотя выпить она любитель еще какой! Кто знаЕт, может это был знак свыше и ей не нужно было пить. Она учительница к стати в школе. Знали бы её ученики как Елена Николаевна "сan drink vodka" простите если что за мой плохой английский)

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.