Книга жалоб месяца

Что делать с сырым тунцом, зеленым салатом, полпорцией, а также напитками мутного производства...
на заметку читателю
Фото 1 - Книга жалоб месяцаВнешний вид и структура тунца очень напоминают мясо, и это, пожалуй, единственная рыба, которая вкусна только в сыром виде. Ну, на холодное, понятно, а если тунец находится в разделе горячих блюд? В этом случае тебе ее пожарят на сковороде или, что еще лучше, на гриле. Но процесс приготовления займет всего несколько секунд — только для того, чтобы слегка согреть поверхность рыбы, прожарив ее всего на пару миллиметров. При этом температура внутри куска все же повышается выше комнатной, и теперь по праву это может называться горячим блюдом.

Если на банкете или ужине есть зеленые салаты, их нельзя выставлять до прихода гостей. В любой салатной заправке присутствует уксус, а это враг всей зелени. Заправленный салат живет не более 5-7 мин., а дальше его место уже не на столе…

Если вы собрались в ресторан небольшой компанией и ваш бюджет ограничен, а хочется попробовать всего и побольше, закажите несколько блюд на всех — то есть просите поделить каждое блюдо пополам или даже на три части.

Фото 2 - Книга жалоб месяцаПочти в любом ресторане тебе предложат напитки собственного приготовления, например, лимонад или квас. Помни — настоящий лимонад не должен пениться, только если в него не положили ложку-другую соды. Другое дело — квас. Если его не украшает густая пенистая шапка, значит, он уже несколько дней выдыхался в графине или прямо в стакане.

“А теперь отведайте хреновушки нашего собственного приготовления…” Как только ты слышишь такую фразу, будь уверен, сейчас тебе предложат несертифицированный, приготовленный в обход российских законов алкогольный напиток. Ни один ресторан не имеет права изготовлять и реализовывать крепкую алкогольную продукцию без сертификата и лицензии, и, конечно же, ни один ресторан их не имеет. А дальше тебе решать, становиться невольным соучастником или нет…

Читай также:

Комментарии

9
Совуня
17 мая 2016 15:29

Ой советы которое теперь практически любую трапезу в ресторане сделают куда вкуснее. И конечно когда в ресторане будет говорить что они сами готовят лимонад или квас переплачивать за это чудо их брожения и фантазии шеф повара я точно не буду! Лучше просто воду без газа закажу и буду заботиться о своем желудке, а то потом может получится что их процесс брожения никак не будет сочетаться с моим желудком и с особенностями восприятия организма, то конечно стоит обратить внимание! Так что давайте не будем все вместе зарывать свои кровно заработанные деньги в карман ушлых рестораторов! Потому что мне кажется что каждому ресторатору как то бессовестно на не совсем свежих продуктах зарабатывать, а раз они так делают то надо их в этой среде бойкотировать и все будет хорошо! Может тогда и напитки научатся подавать качественные и все будет у них получиться:) и мы будем радостно заказывать их напитки будучи твердо уверенными что это качественный и совершенно безвредный для нашего питания продукт

АРХИПЕЛАГ
16 апреля 2016 0:10

Кулинария на заметку! Я себя не считаю великим даже капитаном кухни. И такие советы я уверен полезны любому! Можно и девушке\жене подсказать что-то. Тунец, вот он какой на самом деле. Не знаю, мне со всего выбора рыбы на данном этапе самое вкусное это семга! Невероятно вкусно! А тунец ну посередке можно поставить. Хотя по полезности несколько не уступает любой другой рыбе! За салаты такое впервые слышу, сколько не помогаю на кухне, а бывает это не редко и не часто, но, уксус крайне редко бывает в салате! Разве что только лук маринованный в нем. Ну, может я мало что знаю, конечно и такое может быть! Частенько приходилось бывать в разных ресторанах и кафе своего города и у многих других. Не могу точно сказать с какого момента началось это, но все напитки типо холодного чая и соков очень отдают водой из водопровода! Я никогда не пью эту воду, но когда виду зубы то ясное дело привкус есть и вот этот самый привкус чувствую когда пью "сок" похож на холодный красный чай или всем более известен как каркаде. Так вот теперь принципиально не беру холодных напитков! А то травят нас потихоньку и деньги не пойми за что берут!

Сергей
27 июля 2015 12:24

Мясо наиболее крупных особей тунца желательно не употреблять в пищу, так как в нем может содержаться значительное количество ртути. Кроме того, тунец может оказаться токсичным, если он не подвергался специальной обработке сразу же после вылова.

Добавить комментарий
Показать ещё