Книга жалоб месяца

Что делать с сырым тунцом, зеленым салатом, полпорцией, а также напитками мутного производства...
на заметку читателю
Фото 1 - Книга жалоб месяцаВнешний вид и структура тунца очень напоминают мясо, и это, пожалуй, единственная рыба, которая вкусна только в сыром виде. Ну, на холодное, понятно, а если тунец находится в разделе горячих блюд? В этом случае тебе ее пожарят на сковороде или, что еще лучше, на гриле. Но процесс приготовления займет всего несколько секунд — только для того, чтобы слегка согреть поверхность рыбы, прожарив ее всего на пару миллиметров. При этом температура внутри куска все же повышается выше комнатной, и теперь по праву это может называться горячим блюдом.

Если на банкете или ужине есть зеленые салаты, их нельзя выставлять до прихода гостей. В любой салатной заправке присутствует уксус, а это враг всей зелени. Заправленный салат живет не более 5-7 мин., а дальше его место уже не на столе…

Если вы собрались в ресторан небольшой компанией и ваш бюджет ограничен, а хочется попробовать всего и побольше, закажите несколько блюд на всех — то есть просите поделить каждое блюдо пополам или даже на три части.

Фото 2 - Книга жалоб месяцаПочти в любом ресторане тебе предложат напитки собственного приготовления, например, лимонад или квас. Помни — настоящий лимонад не должен пениться, только если в него не положили ложку-другую соды. Другое дело — квас. Если его не украшает густая пенистая шапка, значит, он уже несколько дней выдыхался в графине или прямо в стакане.

“А теперь отведайте хреновушки нашего собственного приготовления…” Как только ты слышишь такую фразу, будь уверен, сейчас тебе предложат несертифицированный, приготовленный в обход российских законов алкогольный напиток. Ни один ресторан не имеет права изготовлять и реализовывать крепкую алкогольную продукцию без сертификата и лицензии, и, конечно же, ни один ресторан их не имеет. А дальше тебе решать, становиться невольным соучастником или нет…

Читай также:

Комментарии

9
Совуня
17 мая 2016 15:29

Ой советы которое теперь практически любую трапезу в ресторане сделают куда вкуснее. И конечно когда в ресторане будет говорить что они сами готовят лимонад или квас переплачивать за это чудо их брожения и фантазии шеф повара я точно не буду! Лучше просто воду без газа закажу и буду заботиться о своем желудке, а то потом может получится что их процесс брожения никак не будет сочетаться с моим желудком и с особенностями восприятия организма, то конечно стоит обратить внимание! Так что давайте не будем все вместе зарывать свои кровно заработанные деньги в карман ушлых рестораторов! Потому что мне кажется что каждому ресторатору как то бессовестно на не совсем свежих продуктах зарабатывать, а раз они так делают то надо их в этой среде бойкотировать и все будет хорошо! Может тогда и напитки научатся подавать качественные и все будет у них получиться:) и мы будем радостно заказывать их напитки будучи твердо уверенными что это качественный и совершенно безвредный для нашего питания продукт

АРХИПЕЛАГ
16 апреля 2016 0:10

Кулинария на заметку! Я себя не считаю великим даже капитаном кухни. И такие советы я уверен полезны любому! Можно и девушке\жене подсказать что-то. Тунец, вот он какой на самом деле. Не знаю, мне со всего выбора рыбы на данном этапе самое вкусное это семга! Невероятно вкусно! А тунец ну посередке можно поставить. Хотя по полезности несколько не уступает любой другой рыбе! За салаты такое впервые слышу, сколько не помогаю на кухне, а бывает это не редко и не часто, но, уксус крайне редко бывает в салате! Разве что только лук маринованный в нем. Ну, может я мало что знаю, конечно и такое может быть! Частенько приходилось бывать в разных ресторанах и кафе своего города и у многих других. Не могу точно сказать с какого момента началось это, но все напитки типо холодного чая и соков очень отдают водой из водопровода! Я никогда не пью эту воду, но когда виду зубы то ясное дело привкус есть и вот этот самый привкус чувствую когда пью "сок" похож на холодный красный чай или всем более известен как каркаде. Так вот теперь принципиально не беру холодных напитков! А то травят нас потихоньку и деньги не пойми за что берут!

Сергей
27 июля 2015 12:24

Мясо наиболее крупных особей тунца желательно не употреблять в пищу, так как в нем может содержаться значительное количество ртути. Кроме того, тунец может оказаться токсичным, если он не подвергался специальной обработке сразу же после вылова.

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.