4 рецепта домашних хот-догов

Уличный хот-дог с кетчупом кислотного цвета — плохо. Домашний хот-дог с необычной заправкой — хорошо. Приятного аппетита.

ТЫ НА ЮГЕ ФРАНЦИИ

Хороший мазок дижонской горчицы, покрошенный сыр с голубой плесенью (типа рокфора или горгонзолы) и приправа под названием «Прованские травы» (продается в пакетиках).

Фото 1 - 4 рецепта домашних хот-договХот-дог по-французски. Не экономь на сосисках: ищи подороже, в натуральной оболочке и чтоб были похожи на мясо, а не на картон

ТЫ В ЧИКАГО

Порезанный мелкими кубиками лук, кусочки свежего помидора, четверть разрезанного вдоль маринованного огурца, пара кусочков маринованного острого зеленого перца, горчица.

Фото 2 - 4 рецепта домашних хот-договХот-дог по-чикагски

ТЫ В МЕКСИКЕ

Ломтики авокадо, порезанный кубиками помидор, поджаренный бекон, мелко порубленный лук, консервированная фасоль, майонез.

Фото 3 - 4 рецепта домашних хот-договХот-дог по-мексикански

ТЫ В ГРЕЦИИ

Свежий шпинат, пассированный (слегка обжаренный) в оливковом масле с мелко порубленным чесноком, мазок натурального йогурта, пара капель лимонного сока.

Фото 4 - 4 рецепта домашних хот-договХот-дог по-гречески

ПИВО ГОРЧИТ

А теперь главный бонус — горчица, замешанная на пиве! Отлично идет не только с хот-догом по нашим рецептам, но и с пивом, само собой.

Фото 5 - 4 рецепта домашних хот-догов

1. В глубокой сковороде на среднем огне обжаривай 125 г горчичных зерен, пока не пойдет горчичный дух (3-5 минут, без масла).

2. Залей их 330 мл светлого пива (выбирай душистое, с насыщенным вкусом, например, светлое бельгийское, вроде Leffe), добавь 120 мл яблочного уксуса, 60 г сахара (лучше тростникового), натертую цедру одного апельсина и два мелко порубленных зубчика чеснока. Смесь должна выкипеть на среднем огне наполовину (20-25 минут), после этого перелей ее в блендер и преврати в однородную массу.

3. Верни массу обратно в сковороду, добавь 3 ст. л. кукурузного крахмала — и пусть еще побурлит, пока не загустеет (минут 5). Для цвета можешь добавить 2 ст. л. куркумы, перемешать. Остужай и подавай.

Комментарии

14
Совуня
24 мая 2016 10:32

Несмотря на то что мы семьей за здоровую еду иногда все же хочет ся и хот догов! Но лучше уж их по таким вкусным и сытным рецептам как тут приготовить чем покупать в общепите не известно из каких продуктов и неизвестно какого срока годности они будут приготовлены! Так что я забрала все рецепты себе в копилку и думаю что они мне пригодится не только дома, но и на даче, так как на природе всегда когда туда приезжаешь хочется очень сильно кушать!

GROG
20 февраля 2016 13:23

Одно название и ничего толкового.
Наш обыкновенный батон,пополам (поперёк)и всего туда и побольше)))))

Олег
05 октября 2014 19:15

Я вот если честно вообще не поклонник хот-догов, но тут очень интересные рецепты. Правда бы белые булки на темные поменять, а так по утрам можно иногда такое съесть)

Добавить комментарий
Показать ещё