3 самых полезных домашних соуса для чипсов

Промышленные чипсы остаются одним из главных пищевых «наркотиков» — потому-то стоит от них все-таки держаться подальше. Попробуй приготовить чипсы дома — из картошки или других овощей — и снабди их вкуснейшими домашними соусами.

Усмиритель соли

Соус с авокадо и манго

Что надо:

2 спелых мягких авокадо
1 манго, порезанное кубиками
100 г обезжиренного натурального йогурта
Сок половины лимона
Горсть порезанных листьев петрушки
Горсть очищенных и покрошенных грецких орехов
Сушеный молотый чили

Почему:

Потому что соленые продукты (те же чипсы) имеют свойство повышать кровяное давление. А калий, который содержится в авокадо, йогурте и грецких орехах, восстанавливает солевой баланс.

Что делать:

Авокадо, йогурт и лимонный сок смешай с помощью блендера. Сверху накидай манго, петрушку, орехи и посыпь молотым чили.

Нестройные крысы

Фото 1 - 3 самых полезных домашних соуса для чипсов

В современном пищестроении есть такая фишка: заменять в продуктах жиры жирозаменителями, дабы существенно снизить их калорийность. Проделывают это и с чипсами. Но вот что получилось у группы ученых, которая кормила крыс чипсами разного типа, в том числе и «обезжиренными».

Те крысы, которые наравне с обычным высококалорийным кормом получали то обычные, жирные, то «легкие» чипсы, вскоре начали есть больше и жиреть. С теми же, кто вместе с кормом получал обычные жирные чипсы, ничего подобного не случилось. Ученые объясняют этот факт энергетическим дисбалансом, который возникает в результате того, что животные перестают распознавать по запаху и вкусу, какая пища сытная, калорийная, а какая — нет.

Комментарии

11
GROG
08 апреля 2017 14:38

Редко кто будет с такими делами заморачиваться, затратно и по времени и по продуктам....

Олег
26 сентября 2014 18:03

Хорошие соусы. Чипсы свои делаю если только без масла, просто в духовке, так полезнее. Соусы необычные, со свеклой так вообще целое блюдо будет.

Георгий
11 сентября 2014 9:42

если чипсы сделал сам

Добавить комментарий
Показать ещё